从小到大,一直没给小思同学吃过糖,因为没吃过,所以她也不会追着要。但去了幼儿园之后,经常会跟小朋友分享一些零食,品尝过糖的味道,就一发不可收拾,到了超市总吵着要糖吃。
我就暗暗决定要制作出一款软糖,不含添加剂不含防腐剂,真正的让宝宝吃出营养。于是我就尝试用菠菜配上糯米做出Q弹的软糖。黏黏糯糯的,还有蔬菜的营养,完全可以让宝宝放心吃。
虽然是亲自做的,麻麻们还是要控制宝宝的量,一天让宝宝吃一两块儿解馋就可以啦,不能多吃哦,吃完记得一定要给宝宝多喝点水哈!并且咱们这次做的是软糖,给宝宝吃的时候,一定要让宝宝咬成小块儿,避免宝宝噎到。
菠菜Q软糖
食材:菠菜适量,糯米粉适量,白糖适量
烹制方法:蒸
是否搭配主食:可作宝宝的零食
参考月龄:3岁以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
* 图文菜谱 *
1. 准备食材:菠菜适量,糯米粉适量,白糖适量
PS:因为要菠菜汁和糯米的比例,所以如果麻麻们多做点,可以多用点菠菜来榨汁哦。还可以把菠菜替换成其他蔬菜和水果哦。
2. 将菠菜焯水后,切断。
点击播放GIF/2K3. 然后将菠菜放进搅拌机中搅拌成菠菜汁。
PS:搅拌机中要加点水哦。否则刀头带动不起来,搅拌的不细腻呢。
点击播放GIF/1K4. 将搅拌好的菠菜汁用过滤网过滤一下。
5. 这是过滤好的菠菜汁。
PS:搅拌好的菠菜汁称了一下是30g,用了40g糯米粉进行搅拌。
6. 将糯米粉放进大碗中。
7. 将菠菜汁倒入糯米粉中,混合成面团。
PS:如果太干可以稍微加点水,或者太稀了,可以再加点淀粉。麻麻们可以根据自己的实际情况而定哦。
8. 将糯米粉和菠菜汁搅拌如图面团即可。
9. 将白糖加入清水小火慢煮,煮至白糖完全融化、浓稠。
PS:如果不想给宝宝吃的太甜,麻麻们可以少放一些糖,熬制浓稠即可。
10. 将煮好的白糖水倒入糯米团中。
11. 将糯米团与白糖水完全搅拌均匀无颗粒。
PS:麻麻们在搅拌过程中,可能会出现图中糯米团未搅拌均匀的颗粒,要搅拌均匀或者把颗粒捞出来。
12. 将搅拌好的菠菜糊倒入容器中。
PS:为了更好的脱模,可以先刷上一层油。
13. 把菠菜汁放进锅中,大火蒸30分钟。
PS:要完全蒸制凝固的状态哦~要不里面蒸不熟会太粘不好脱模的。
14. 将煮好的菠菜糊待凉后,封上保鲜膜,放冰箱冷冻1个小时。
15. 真没想到,连软糖也能够自己做,连我自己都觉得好神奇呀,有营养的菠菜Q软糖好啦,再也不用去外面买软糖了。
PS:冷冻好的软糖,可以沾满白糖或者是椰蓉,要不会很黏,宝宝不太好拿哦~
虽然是亲自做的,麻麻们还是要控制宝宝的量,一天让宝宝吃一两块儿解馋就可以啦,不能多吃哦,吃完记得一定要给宝宝多喝点水哈!并且咱们这次做的是软糖,给宝宝吃的时候,一定要让宝宝咬成小块儿,避免宝宝噎到。
这样零食小点宝宝更爱吃!!
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