手把手教你这样炸油饼，蓬松皮脆，快捷放心

主料： 面粉500g； 辅料： 牛奶一袋，鸡蛋两个，发酵粉适量；

做法： 和面：面粉倒进盆中，打两个鸡蛋，再把牛奶热一下，不能太热，温的就可以，接下来用牛奶把酵母化开以后，再用牛奶把面和好就ok（不要加水），和软一点，发酵。

发好的面分成大小相等的剂子，再杆成圆片，从中间挖个洞。

油锅倒多一点的油以后，将杆好的面片炸成两面微黄就OK了。

好了，开吃吧。