看到了也会抵挡不住的南瓜千层，何况是吃起来

为食小文

2017-08-20

时不时吃点粗粮还是好的，所以吃吃南瓜也是挺好的。现在吃些南瓜也是蛮有益处的，今天给大家分享的这道南瓜千层饼，可真的皮酥软香甜呢，而且看起来层次多，金灿灿的很有食欲。这样的千层您真的不试试吗？

需要的食材：

香雪雪花粉：300g

南瓜：260g

酵母：4g

步骤和做法：

1、把南瓜去皮切块蒸熟，蒸好了的盘里一般会有南瓜汁渗出，要把它倒掉

2、把南瓜压成泥然后晾到不怎么热的时候加入干酵母，再混合面粉揉成面团待用

3、这里您要根据南瓜的含水量来调整面粉用量，面团要稍微硬一点

4、在温室里发酵到两倍大左右，用擀面杖擀一擀排气，接着擀成长方形的面片，然后刷上一层油

5、把面片对称分成10份

6、从最边上开始折叠，折叠到中间后再往上翻

7、继续折叠着

8、这样反复直到整个面片包裹成一个正方形的饼

9、折叠好之后用手压一压再擀开它

10、然后放入蒸锅里进行二次醒发，大概需要40分钟左右

11、开大火蒸20分钟，等5分钟后就出锅，晾到温热切开就可以开吃了

12、这个层次很多的哦