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老人最爱吃的两款发糕,甜而不腻,表孝心的时刻到啦!

黑芝麻奶香发糕

原料:面粉350g、黑芝麻35g、发酵粉3g、白糖、奶粉

做法:

1.黑芝麻打成粉倒入面粉,放入发酵粉,奶粉,白糖;

2.加水混合,揉成光滑的面团,再揉成长条;

3.发酵至原来的2.5倍大,放入蒸锅隔水蒸20分钟左右;

4.焖3分钟取出即可。

玉米发糕

原料:面粉200g、玉米面100g、牛奶180g、大枣、葡萄干、枸杞、豆沙馅

做法:

1.大枣去核,面粉和玉米粉混合,加入白糖、发酵粉,倒入牛奶和成面团,静置片刻;

2.面团擀成圆饼,将其放入蛋糕模底;

3.豆沙馅,擀成圆饼,放在中间;

4.另一个面团擀成圆饼,放在上面。点缀洗净的大枣、葡萄干;

5.发酵大约半小时至一小时,蒸30分钟。

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