自从学会了这几道菜，连朋友们都对我刮目相看，连说好吃

小编有长达二十年是不会做菜的，自从学会了这几道菜，连朋友们都对我刮目相看

蒜香排骨

材料：猪排骨500克，青椒50克，干辣椒20克，蒜苗10克，水淀粉30克，孜然粉10克，盐，鸡精少许。

1.猪排骨洗净，斩段，加水淀粉裹匀；青椒、蒜苗分別洗净，均切段。

2.热锅加油，下入猪排骨炸至表面呈金黄色，捞出备用。

3.锅底留油，加蒜苗、青椒、下辣椒、孜然粉炒香。

4.放入猪排骨炒匀，加入盐和鸡精，起锅装盘即可。

清淡豆腐虾仁

1. 嫩豆腐切块，西兰花撕小朵，锅中烧开水放少许盐，下豆腐和西兰花焯片刻。

2. 虾去虾头虾线洗净， 放盐、料酒、淀粉腌15分钟入味。

3. 锅中放稍多点油，七成热下虾仁炒熟盛出备用，余油下葱、蒜炒香，放入豆腐，加美极鲜味汁、耗油和盐翻炒。

4. 再倒入虾仁、西兰花，加淀粉水勾芡炖3分钟即可。

毛芹炒牛肉

材料：毛芹菜、牛肉、小米椒，植物油、盐、淀粉、味极鲜、姜、鸡精

做法：1.把毛芹菜去掉叶子洗净，切段，小米椒净切丁，姜切末

2.把牛肉去筋，切丝，用水，淀粉、味极鲜、朝一个方向拌均匀，水吃进去后再添加少许水，一点要记住水不要一次加太多，要一点一点加，一般腌制一次牛肉我要加5到6次水，腌制30分钟后，最后加香油再拌均匀

3.热锅凉油加牛肉丝滑炒成一根的丝变色捞起

4.锅里留底油，加姜末，辣椒翻炒出香味，下毛芹菜翻炒均匀，下牛肉丝翻炒

5.加盐，鸡精、味极鲜翻炒均匀即可