烙个小饼吃吃，做法简单、营养搭配均衡，孩子吃了身体长的快

当父母的每天操心的事情可不少，孩子的作业、饮食都要费好多心思，都快累死了。现在的孩子嘴巴可不好伺候，刁的狠，再好吃东西，吃几天就腻了，要不断的变换花样。今天小编带大家烙个小饼吃吃，做法简单、营养搭配均衡，孩子吃了身体长的快。

此饼集合了鸡蛋、豆腐、萝卜、肉末于一体，烹调过后就成就了一道色香味全的小吃，小孩见了没有不喜欢的，做起来也十分的容易，关键是容易操作，谁见到了都会做，吃起来还美味，为何不来试一试呢？

1、豆腐买回来，用开水焯一遍去除豆味，捞起后沥干水分，用调羹背面碾碎，一定要压的透。

2、胡萝卜切成小粒，拌入肉糜，用筷子搅拌均匀。

3、放一勺盐巴和一点胡椒粉，主要是为了去除肉的腥味，用筷子顺着一个方向搅拌。

4、打入两颗鸡蛋，准备半碗面粉或者生粉，放入它们起到凝结的作用，等下捏的时候，容易成型。

5、洗干净手，带着手套不方便操作，速度要求快，揪下一团来，压成饼状。

6、两面均匀的蘸上面粉

7、在案板上撒一层面粉，把压成的小饼码放在一起，准备下锅炸。

8、热锅冷油，等烧到6层热，就准备下锅。

9、炸之前，把饼放到鸡蛋液中全部蘸一遍，再下锅。

10、油烧开后，动作要快，全部把小饼摊放到锅中，转小火慢慢的煎，中间记得翻一次面，两面金黄时就可。

11、开始的时候，捏的有点大了，最后剩一点就直接放入，其实越小的越好吃。

12、炸好后，用两张厨房吸油纸垫在底下，吃起来不油腻。

13、咬上一小口，外酥里嫩，营养搭配均衡，秋天的时候多吃点，还能防止皮肤过于干燥，当零食来吃也是很不错的。