10分钟给孩子做健康点心，天然水果带来的香甜，孩子夸赞太好吃了

百香果玛德琳

小区的水果店促销百香果，10元一袋，多加一元就能拿多一袋，我很高兴地用11元买了36个百香果，买了那么多百香果，满脑子都想着百香果的各种美食，第二天一早起来就用百香果做戚风蛋糕，我正盘算继续做点百香果美食，单位领导要我抓紧完成任务。我只好放弃用百香果做复杂美食的打算。凭着自己的经验，花10分钟做了百香果玛德琳面糊，放在冰箱冷藏着，有空再给孩子烘烤了这些百香果玛德琳。

百香果玛德琳面糊，我做了两种，一种放泡打粉的，一种没有放泡打粉的，没有放泡打粉的，没有玛德琳的标志性小肚子，没有那么松软。口感上放了泡打粉松软，不放泡打粉就像小饼干，我孩子说差别不大，都很好吃，放不放泡打粉看自己喜好吧！这款玛德琳放了百香果，酸酸甜甜的，吃着不腻。

【材料】

鸡蛋 2只，砂糖 50克，低筋面粉 100克，百香果3个

黄油 60克，

泡打粉3克（选用）

【做法】

1 鸡蛋和砂糖房子容器里，用打蛋器拌匀，要把砂糖搅拌至融化

2 加入百香果果汁

3 加入过筛的低筋面粉，如果加泡打粉的，泡打粉和低筋面粉一起过筛加入鸡蛋和百香果中

4 用橡皮刮刀拌匀

5 加入融化的黄油，拌匀

6 拌匀的百香果玛德琳面糊

7 把百香果面糊放进裱花袋，挤在玛德琳模具中

8 烤箱上下火180度预热，玛德琳模具放在烤箱中层，180度烘烤15分钟

【提示】

1 黄油可以隔水融化，也可以用微波炉叮30秒

2 粉类要过筛再加入，粉类拌匀就可以的

3 我用的是硅胶和不粘模具，如果是其他模具要做一下防粘处理，在模具刷一层黄油再撒些粉

4 烘烤的时间和温度要根据自家烤箱适当调整。