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6 12个月宝宝辅食推荐及制作方法

6个月后的宝宝辅食逐渐多样化起来,而且这个阶段应该然让宝宝接触种类丰富的辅食,让宝宝的口味更广。今天上元君就给大家提供几个辅食的制作方法。

1

花样米糊

月龄:6个月以上

食材:煮好的大米粥、胡萝卜、红薯、菠菜

工具:刀、辅食机、碗、菜板

准备工作:

1、准备好煮好的大米粥、胡萝卜、红薯、菠菜这些食材

2、将胡萝卜和红薯分别切片,切得小一点,更容易蒸熟

3、将胡萝卜和红薯一起蒸煮,20分钟即可(如果只有红薯的话,10分钟就可以)。蒸好备用。

4、摘取菠菜的叶子部分,剥好的菠菜叶子蒸熟,菠菜蒸熟只需7分钟,所以建议单独蒸。

一切准备就绪,开始做米糊啦!

胡萝卜米糊:

1、倒掉辅食料理机里面多余的回笼水

2、将之前已熬好的大米粥,盛出2-3勺,放进辅食料理机

3、将切好的胡萝卜片倒入辅食料理机一同打成泥。

红薯米糊:

盛出2-3勺的大米粥,然后将蒸好的红薯倒入辅食料理机打成泥。

菠菜米糊:

把蒸熟的菠菜叶和大米粥倒入辅食机打成泥。

推荐理由:

1、胡萝卜素有“小人参”之称。富含胡萝卜素、钙、铁等营养成分;胡萝卜还含有植物纤维,可加强肠道的蠕动,促进通便;胡萝卜中的β胡萝卜素对宝宝的眼睛发育有很大的帮助;

2、红薯含有丰富的膳食纤维,能够有效预防便秘;红薯同样含有β-胡萝卜素,经常食用,也有助提高宝宝的免疫力;而且它口感香甜,大多数宝宝都很喜欢;

3、菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质)等10多种营养素。菠菜含有大量的植物粗纤维,能够促进肠道蠕动,帮助消化。

2

猪肝泥

月龄适合7M+宝宝

食材:大米粥一碗,香蕉1根,南瓜50g

工具:煮锅、勺子、碗、菜刀、菜板、搅拌机

推荐理由:

1、宝宝6个月以后要注意补铁,除了使用高铁米粉外,可以配合动物肝脏、红肉等食材,但要注意肝脏不宜多吃,每周1~2次即可

2、猪肝很难处理干净,打好的猪肝泥能起到杀菌的作用。

制作步骤:

1、猪肝洗净切片

2、猪肝片用清水浸泡2小时

3、生姜切片

4、锅中加水,倒入生姜片煮沸

5、倒入猪肝片煮至完全变色

6、捞出猪肝,挑出生姜,猪肝放入搅拌机,加入少量水搅成泥。

7、猪肝泥倒入锅中小火煮至沸腾就好了,很多宝宝不愿意接受猪肝的味道,可以和冲调好的米粉一起食用,宝宝更易于接受。

3

芋头玉米泥

月龄:适合8M+宝宝

食材:小芋头4个,玉米粒50g

工具:煮锅、勺子、碗、筷子、盘、搅拌机、研磨棒

推荐理由:

芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动。

玉米是世界三大粮食作物之一,是世界上公认的黄金食品。

制作步骤:

1、芋头洗净放入蒸锅,蒸至能用筷子戳破

2、蒸熟的芋头剥皮放入碗中,用研磨棒碾成泥

3、芋头泥盛入盘中,用勺子整理成型

4、玉米粒放入锅中加水煮熟

5、煮熟的玉米粒捞出让入搅拌机,加少量水打成泥

6、玉米蓉浇在芋头泥上即可

4

土豆鳕鱼糕

月龄适合9M+宝宝

食材:鳕鱼100g,土豆1个,胡萝卜30g

工具:煮锅、勺子、碗、菜刀、菜板、蒸锅、研磨棒

推荐理由:

鳕鱼肉质厚实,细刺极少,因此特别适合给儿童食用。鳕鱼含丰富的钾与镁,可协助血糖的新陈代谢。而且,镁元素可协助钾元素进入人体细胞被吸收利用,因而改善高血糖症状。鳕鱼中的EPA成分可预防糖尿病患者容易发生的动脉硬化问题,以及神经系统障碍和肾脏并发症。

制作步骤:

1、煮锅加冷水,放入鳕鱼大火煮15分钟

2、煮熟的鳕鱼去皮去刺,鳕鱼也可用其他白鱼肉代替,但是要注意剔除干净鱼刺,以免扎到宝宝。

3、土豆切块、胡萝卜切末、放入蒸锅蒸15分钟

4、土豆研磨成泥,和鳕鱼碎一起搅拌均匀

5、在模具中放入土豆泥,脱模。

6、鱼糕上撒胡萝卜末就好了

5

鲜虾豆腐丸

月龄适合10M+宝宝

食材:豆腐70g、鲜虾12只、鸡蛋1个(蛋黄)、淀粉10g

工具:煮锅、勺子、碗、菜刀、菜板、搅拌机

推荐理由:

虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化。

鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。

虾、鸡蛋、豆腐的组合,营养丰富不用说,关键是还特别——好!吃!

制作步骤:

1、鲜虾去壳去线

2、鸡蛋分离出蛋黄蛋白,蛋黄备用

3、虾仁、豆腐、蛋黄、淀粉一起放入搅拌机打成泥(虾仁、豆腐、蛋黄、淀粉约为12:7:2:1)

4、锅中烧水,水开后挤丸子下锅

5、丸子变红后飘起捞出即可

6

迷你饭团

月龄适合11M+宝宝

食材:软米饭半碗,胡萝卜豌豆各30g

工具:蒸锅、勺子、碗、菜刀、菜板、保鲜膜

推荐理由:

每当米饭吃不完又不想浪费的时候,就可以把它做成饭团,这样既节约,又可以品尝到不一样的米饭吃法,一举两得的事情。

制作步骤:

1、胡萝卜洗净切碎

2、胡萝卜碎和洗净的豌豆粒放入锅中蒸20分钟

3、豌豆粒过冷水,剥去表面的薄皮

4、剥好的豌豆用勺子碾成泥

5、胡萝卜碎和豌豆泥倒入米饭中搅拌均匀

6、剪一小块保鲜膜,盛入一勺饭。包好捏成合适的形状。

7

番茄鸡蛋疙瘩面

月龄适合12M+宝宝

食材:面粉30g、番茄半个、鸡蛋1个、菠菜适量

工具:碗、菜刀、菜板、勺子、筷子、煮锅

推荐理由:

番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素B;鸡蛋也是营养丰富。

制作步骤:

1、番茄去皮切丁,菠菜洗净切小段(PS:菠菜可由其他青菜替代)

2、面粉中加少量水,调成能用筷子挑起的面块的糊状

3、锅中加水烧开,用筷子挑面块甩入锅中,全部甩完之后煮3分钟

4、用勺子舀出锅里大部分的水,倒入番茄煮至软烂

5、鸡蛋打散倒入锅中

6、倒入菠菜再煮两分钟出锅

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