简单好吃又酥脆的花生碎奶香面包饼干

花生碎奶香面包饼干

Peanut bread cookies

这是一款我自创的点心，我为它起名为：“花生碎奶香面包饼干”，即有奶粉又有牛奶，奶香味十足。吃起来，即有点面包的软酥，又有点饼开的脆香，兼于两者间的口感，同时也比普通饼干松软，厚实点，里面又增加了花生碎，更香纯~`在做法上，我采用类似“类似蔓越莓饼干”做法，用吸油纸包好，放入冰箱冷冻后再切片，操作起来更省事，也可以擀成簿片，然后用造型模具刻模

原文作者：老方小雨

准 备 材 料

Preparation material

1

面粉 225g

2

奶粉 25g

3

牛奶 125g

4

黄油 10g

5

白糖 30g

6

酵母 2g

7

小苏打 2g

8

花生碎 适量

步 骤

setp

准备好我们的材料可以开始制作饼干了

1

盆中称好牛奶和奶粉

2

再加入面粉（普通中筋面粉）

3

周边依次为：白糖、酵母和小苏打粉

4

加入已软化的黄油拌匀

5

带上一次性手套，轻拌为光滑面团，盖膜静置10分钟

6

这时来处理花生碎：将炒熟的花生米装入保鲜待中，用擀面杖滚压几下

7

打开，用嘴轻轻地吹去花生外皮

8

放入已静置好的面团中，

9

将面团借助两把菜刀，擀成二个长方体（类似蔓越莓饼干做法），用吸油纸包好，放入冰箱冷冻1小时

10

取出后切片，同时预热烤箱：180度上下火

11

均匀地摆入放好油纸的烤盘中

12

送入预热好的烤箱中层：190度烤15分钟左右

13

表面金黄后即可

E N D

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