美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,没有一个大厨敢说它会做所有的菜,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,不同人做的相同美食也有不同口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,不喜欢也不能说它不是,因为别人可能喜欢。
-需要材料-
面粉500克
酵母粉6克
水250克
粉色面团少许
黑芝麻(黑米)少许
-步骤-
酵母粉面粉混合放面盆里
边加水边搅拌
揉成光滑的面团
放温暖处醒发成蜂窝状即可
再次揉匀排气,搓成椭圆形,剪下小面如图
再剪一刀成兔耳朵
头部捏出脸型
黑米或黑芝麻贴眼睛
侧面图中那就可以
后面剪一刀到尾巴
红面团,搓长条到耳朵上红纹
圆饼做蝴蝶结,用筷子夹起
放在兔子背上,用水黏上'
耳朵上叶放上贴上,做好生胚,放温暖处醒10分钟,凉水上锅蒸30分钟左右
好逼真的小白兔馒头
-小贴士-
面粉发酵与季节有关,冬季就按菜谱说的照做,夏季醒发快,二发可省略,或开水上锅,熟后焖几分钟在开盖,不塌陷
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