保姆：熬了一辈子小米粥，总结出了熬粥的一些实用秘诀，值得收藏

小米粥是一个特别养人养胃的粥类，很多人都喜欢喝，尤其是北方人，每天都会喝一碗小米粥，有的家庭一天要喝两次，小编就特别的喜欢喝，喝完以后通体舒服！看似一碗小小的小米粥，其实门道多着呢，这就是为什么家家户户熬出来的小米粥味道都不一样的原因了！

说起小米粥，大家都会做，就是一锅水，一把米的事儿。说起来容易，做起来却不简单，一个资深的保姆说：她熬了一辈子的小米粥，总算总结出了一些熬小米粥的秘诀

第一点：熬粥前要将小米浸泡一下，时间控制在20分钟左右，这样会让小米粒膨胀开，目的是为了节省熬粥的时间，在浸泡的时候还可以顺时针搅拌一下小米，既可以起到清洗的作用，还可以增加小米粥的口感！

第二点：大家都知道，小米粥是要开水下锅的，如果用冷水下锅，经常会出现糊锅的现象！

第三点：水开后下入小米，转中火后继续熬煮上25分钟，粥的香味就是从大火转小火慢慢熬出来的！

第四点：熬粥的时候千万不要放任不管，我们可以用筷子或者汤勺搅拌一下，这一步不是为了防止糊锅，而是为了让米粒充分受热，膨胀起来，这样熬出来的粥才是稠稠的，喜欢喝稠稠的小米粥的同伴，这步不可少哦！最佳的搅拌时间是：最后五分钟打开锅盖，搅拌上五分钟！

第五点：当准备搅拌小米粥的时候，可以滴上几滴色拉油，这步很重要，小米粥的颜色是否鲜艳，全靠这两滴油了！

如果家里常喝小米粥，不妨试一试哦