现在很多人都患有脂肪肝，胆固醇偏高，平时在饮食中，吃的肉、一些脂肪量比较大的食物比较多，身体消化不了慢慢的积聚下来就产生了一定的影响，花花今天给大家介绍几种素菜，味道一点儿都不必吃肉差。
菠菜炒粉丝
食 材：
菠菜、粉丝、生抽、葱姜蒜、辣椒
做 法：
先将菠菜摘一下一些烂叶，然后洗干净，切成小段，粉丝用热水泡一下
泡好的粉丝要过一下凉水，这样不会影响到粉丝的口感
将锅中放油，把葱姜蒜放进去，再放点生抽
将菠菜下锅爆炒，然后将粉丝放下去
最后加点盐就可以出锅了
老醋木耳
食 材：
木耳、红辣椒、香菜、芝麻、香油、糖 、麻油
做 法：
将木耳用冷水泡发，然后摘一下根，再放到热水中焯一下
将香菜洗干净切成小段，辣椒切成丝，加入木耳
放点糖、生抽、盐、芝麻、香油、麻油醋
最后上面撒上芝麻就可以了
香菇油菜
食 材：
干香菇、青辣椒、油菜、料酒、
做 法：
将油菜的一些烂叶摘掉，洗干净，香菇泡发，洗干净，
油菜不用切，香菇切成块
将锅里放上油，热了以后将油菜放进去，然后把香菇也下锅
放点料酒、生抽、盐，小火焖10分钟就可以出锅了
宫保豆腐
食 材：
豆腐、花生米、芹菜、芝麻、糖、花椒、淀粉
做 法：
先把豆腐切成小丁
把调料汁调好，芹菜切成小丁
锅里放油，将芹菜、花生米下锅爆炒
将炸好的豆腐一起放下去，加入淀粉水，生抽、糖、花椒，大火爆炒
最后撒上熟芝麻就可以了
清炒荷兰豆
食材 ：荷兰豆、生姜、葱蒜
做 法：
荷兰豆洗干净，沥干水分
将生姜切丝，葱蒜切成末
锅里放油，放入葱姜蒜炒香
将荷兰豆放进去，放点生抽，变色以后就可以了
最后加点盐就可以出锅了
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