糯米猪肉丸的做法

喜欢吃肉，喜欢吃糯米，干脆将两者合在一起搓成丸子，一口一个香糯好吃~

用料

猪肉 80g

糯米 200g

胡萝卜 30g

鸡蛋 1个

蚝油 1勺

生抽 1汤匙

白胡椒粉 1茶匙

盐 1茶匙

做法步骤

1、糯米放水中浸泡2个小时以上

2、猪肉剁成肉馅

3、放入容器，加入生抽，蚝油，老抽，白胡椒粉拌匀

4、胡萝卜也剁碎，放入肉馅碗中搅拌均匀

5、浸泡好的糯米沥干水，放入肉馅碗中

6、搅拌均匀

7、放入耐高温的容器中，入蒸锅，中火蒸20分钟左右。（糯米透明就可以了）

8、蒸好取出加入鸡蛋，少许盐，搅拌均匀。

9、团成小圆球

10、依次做好放入容器，在上锅蒸15分钟左右即可~

11、成品

12、成品

13、成品

14、成品

小贴士

根据个人口味，馅料中还可以加入香菇，豌豆粒等...