小米不要熬粥了，加半碗面粉蒸发糕，5步就做好超简单，松软好吃

（1）小米可以用炒粉机（无蒸煮机可以直接购买小米面条）。

（2）将面粉和米粉一起放入盆中；

（3）将酵母和糖溶于面粉中，揉成糊状。

（4）用一个深碗或一个小盆涂抹油，然后把湿面团倒入盖子，发酵2.5次。

（5）在生面团表面有少量的枣肉（也可以加入葡萄干和干果）。

（6）将面糊放入冷水中（盖上盖子，防止蒸汽滴落），蒸约35～40分钟。