蒜蓉炒青菜
主要材料
青菜1粒5
调料品
大蒜中少量的盐和一点鸡精
实践步骤
1个切碎的绿色蔬菜,茎干,叶到叶,分开
2个新鲜的麻叶或莴苣,洗净切成片。
3茶油从锅中,撒蒜粒,搅拌香味。
4加入青菜秸秆断开,炒好;
5加入砂仁,均匀炒匀;
6最后,把所有的蔬菜叶子撒到锅内,均匀地炒,加入盐,鸡精等适当的调味料;(添加到你自己的味道,注意鸡的精华不能添加)。
蒜蓉炒7个荔枝非常好吃,汤非常可口。这道菜很开胃。
悉尼烤鸭
主要材料
鸭600克悉尼,青椒,红辣椒。
调料品
黄酒汁50克酱油,适量盐,右姜,一片葱,大蒜,六片酱油,几滴酱油。
实践步骤
1准备原料。
将2片青椒和红辣椒切成片,切成姜片,切成葱,做一点蒜。
3将锅里的水煮沸,加入鸭肉几分钟,然后捞出。
4锅热,加少许油,一点点就能跑锅,然后加入鸭肉慢慢炒油。
5加入洋葱,生姜,大蒜,酱油,盐和米酒,炒,并加入几滴老酱油。
6加入适量的开水和火。直到几乎没有汤,鸭子是很容易烹饪,鸭肉是软和腐烂在这个时候。
7加入青椒和雪梨,一起炒炒一段时间。
芥蓝煎咸肉
芥蓝又甜又甜,咸肉回味悠长。
成份:芥蓝300克,培根50g,盐和鸡粉。
实践:
1、在锅中加水,加热火;煮沸后加水少许盐;加入几滴植物油;加入芥蓝烫伤,迅速沥干沥干水分。
2、倒出水,干锅,再热,放入培根片,炒至油炸;放入芥蓝,炒一分钟;熄火,加入少许盐;加入少许鸡粉,炒一点。
豆芽炒香菇
成分:香菇350克,绿豆芽250克,姜汁7克,酱油15克,香油2克,胡椒粉2克,盐3克,白砂糖4克,淀粉15克,色拉油20克。
实践:
1、姜片洗净,留一片,再把剩下的片切成姜。淀粉加入湿淀粉中。绿豆芽洗净,沥乾水,将香菇洗净,切成十字花,加入姜片煮沸5分钟,取清水冲洗乾净水。
2、锅上火,10克加油,鲜菇炒干水,白酱油,砂糖,少许盐少许,少许芝麻油少许,少许胡椒粉,煮约五分钟,铲取沥滤液汁满铲。
3、锅上火,油10克,姜丝煸炒,青豆芽炒至熟,鲜菇煸炒,剩下的芝麻油、胡椒粉、盐、白糖、湿淀粉增稠淀粉可作为锅。
咖哩魚蛋
主要材料
一条1粒淀粉的小黑鱼
调料品
盐一点咖喱,一点生姜,大蒜,适量洋葱。
实践步骤
1告诉鱼摊主如果你想做鱼丸,他会帮你去掉鱼骨并把鱼皮切成碎片。回来把鱼清理干净。
2放入一片生姜,用破壁机打鱼片,30秒内完成一片鱼。
3拌少许盐、淀粉和蛋清。然后加水(鱼肉比例3:水1),用筷子一个方向搅拌。
4准备一壶冷水,开始挤压鱼丸,拇指先滑到虎口,磨碎鱼粉,这样鱼丸就会圆滑。然后把它们挤起来,用勺子把鱼丸捡起来。
5勺用鱼丸在冷水锅中轻轻摇晃,鱼丸就会自行脱落。
6煮沸火,煮沸中火。
7在冷水中制作鱼丸3-5分钟,取出。
在8锅中加入油、蒜和洋葱,然后加入鱼蛋炒一段时间。把水放在鱼丸里,放进咖喱块里。
9直到咖喱汁滚,加入少许盐,煮五分钟,煮到汤变稠为止。把火关上,焖10分钟。鱼丸会很好吃,而且它们的牙齿也很好。
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