素°养°修°炼
LIFE STYLE
我们的生活中
最令我们幸福的
莫过于
用美食疗愈心灵
早餐粥品
桂圆莲子杂粮粥
原料：
八宝米1杯、桂圆肉50克、莲子70克、原色冰糖适量、水10杯
做法：
八宝米洗净加水、大火煮滚后转小火煮至渐浓稠。 加入莲子和桂圆肉同煮，莲子煮软后加冰糖(或黑糖)至糖融化即可。
南瓜杂粮粥
原料：
南瓜 大麦 紫米
做法
1.将南瓜清洗干净，削去外皮，切成丁状。
2.将所有的米提前用冷水浸泡30分钟，之后放入小锅中清洗干净。清洗后再次加入清水，中火将锅中的水烧开，再转小火继续煮制20分钟。
3.将切好的南瓜丁放入粥锅中，小火再煮10分钟，直至南瓜软烂即可
营养主食
白萝卜香菇饺子
原料:
白萝卜一个，香菇五朵，杏鲍菇一个，生姜适量。
做法:
1. 将白萝卜切丝焯水后剁碎，香菇泡发剁碎，杏鲍菇直接剁碎，捏干馅料，搅拌放入适量生姜末，五香粉，胡椒粉，花椒粉，生抽，味素（量看个人喜好）
2.热锅热一些植物油浇在馅上，放盐和香油，搅拌好即可
3.将馅料包入饺子皮，沸水煮熟就好。
红薯米饭
原料：
红薯，白米，水
做法：
1.将红薯去皮洗净后切成一厘米见方的小丁。
2.在电饭煲内放入适量水，放入红薯丁煮至水开后放入洗好的大米。
3.蒸至成米饭。
素食菜谱
西芹腰果
原料：
西芹适量、腰果一把、盐1/2小匙
做法：
1、西芹用削皮刀把靠近根部的外侧的过于粗的纤维削掉，其他部分保留，吃点粗纤维有助消化。
2、用刀斜切成块，斜切不光好看，因为横截面大，在最后加盐短暂的拌炒时会很容易入味。
生腰果用烤箱180度烤七八分钟，（熟腰果直接用就好）
3、锅烧热下一点油，下西芹翻炒颜色翠绿加入腰果和盐拌匀即可。
4、如果有的小伙伴对火候掌握不好不妨先烧一锅水，把西芹放入焯烫半分钟，捞出来过下冷水，然后再拌炒一下即可
美味豆皮
原料：
豆皮，油麦菜，甜面酱、辣酱、孜然粉、芝麻、盐
做法：
1、豆腐皮切成宽约6厘米的长条，油麦菜洗干净，切段（长度略大于豆腐皮的宽度）。
2、将油麦菜（也可换成其它蔬菜）放在豆皮里，卷成卷。
3、平地锅里刷上一层薄薄的油，将豆卷两面煎到金黄即可。食用时可按照个人口味，刷上一层甜面酱或者辣酱，撒点孜然、芝麻和盐就可以了。
什锦素菜
原料：
豆干、新鲜黑木耳、枸杞、芹菜、嫩姜丝等。
做法：
1.豆干、新鲜黑木耳汆烫一下，切丝，豆皮切丝，芹菜摘除叶片洗净，切段。
2.黄豆芽汆烫至软，捞起沥干；枸杞稍微冲洗沥干。
3.热锅，加适量食用油，炒香嫩姜丝。
果仁菠菜
原料：
花生，菠菜，胡椒面，食盐，蘑菇精，白砂糖，陈醋，香油，芝麻
做法：
1.干锅炒花生至香。菠菜洗净，用开水打焯
2.菠菜凉水洗凉，加入食盐，蘑菇精，白砂糖，陈醋，香油，芝麻，胡椒面。
3.拌制均匀，放入花生
4.装盘
青椒炒南瓜
原料：
400g南瓜、50g青椒、适量油、适量盐
做法：
1准备好食材，南瓜，青椒
2 青椒切好
3 热锅放入适量的油放入南瓜
4 南瓜炒到软放入青椒
5 青椒放入翻炒一下加入适量的盐
6 加入盐后翻炒均匀即可出锅
汤
蚕豆冬瓜汤
原料：
鲜蚕豆200克，冬瓜200克，豆腐200克
做法：
1、鲜蚕豆洗净；冬瓜洗净去皮切块；豆腐切小块。
2、锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒，随后倒入蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜。
3、水煮开后，再煮两分钟即可关火。最后调入盐和香油。
莲藕板栗汤
原料：
莲藕、板栗、核桃仁、桂圆、百合、生姜
做法：
1、准备一个锅倒入适量水，下入莲藕、板栗、生姜，大火煮沸
2、煮开后放入干桂圆和百合
3、中火煮30分钟左右
4、最后放入核桃仁大约煮2-3分钟，起锅前放入枸杞
茶姐姐说茶
*调和茶*—让你身心愉悦的好茶
“风调雨顺，和谐滋养”五脏调和，气血平和、身体健康的人，其肤色定会散发出光、红润；合理的饮食、良好 的情绪才能调和出健康的身体，故科学、健康的饮茶，也尤为重要！
单品茶，可能你喝过很多，但由于现代的生活习惯和饮食状态，让身体处在严重负荷的情况下；故茶姐姐发愿，以调和茶的疗愈功能，让现代人的身体能够喝到适合自己身体的茶，喝对的茶，养心、养神，身心愉悦，生活才能和谐！
夏天已在一场场夏雨中来临，雨水多，湿气；以往夜睡、宵夜的生活方式，让身体元气大伤！在这个夏天好好养心、补气；茶姐姐推荐一款除湿袪燥、滋养心、脾的调和茶——“雪里寻香”！
“雪里寻香”调和茶之配比：老白茶6g，特制雪梨干3g，老陈皮1g
老白茶，经历了15个年头的沉淀，一年茶、三年药、七年宝，这个时候的白茶，香气有清甜花香，细嗅下有陈香，并且伴随着储藏时间的推移，会呈现出枣香，乃至发展成为一种舒适的“药香”。好的陈年白茶汤色如琥珀，鲜艳而且油亮；其滋味醇厚饱满，入口也更加顺滑，甜度、粘稠度也会逐渐增加！
白茶在清心润肺等方面，拥有与陈皮、雪梨干异曲同工之功效，三者搭配相得益彰。老白茶中按比例加入老陈皮、特制雪梨干，是1+1>3的惊喜。老白茶可退热祛寒、降火解毒，陈皮有理气、健胃、燥湿、祛痰之功效，特制雪梨干，滋阴润肺、养肝健脾；三者结合，适合发烧感冒、咳嗽痰多、脾胃虚寒、湿寒燥热体质等症状。是一年四季家里必备的养生调和茶！
红豆薏米祛湿应注意
今天的食谱就分享到这里啦!
大家快去试一试吧！
end
借事炼心
素口、素心、素行
未完待续...........
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