红薯竟然还能这么蒸，做成零食超好吃！

最近小果儿发现，办公室的小姐姐们都不怎么吃零食了，怎么回事？“老了”、“怕胖”、“戒糖”就是她们给我的回答……

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这么一想，似乎很有道理，那我也戒零食吧！但是嘴巴会很寂寞，怎么办……明明就很想吃甜甜的东西啊，真的好纠结！（此处省略半小时的内心戏）

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健康又甜蜜的食物，对我来说真的是信手拈来！而且绝对好吃，不信你试试？

红薯燕麦小蒸饼

by 只爱飞飞自己

·主料·

红薯｜200g

燕麦片｜25g

糯米粉｜180g

·辅料·

白糖｜80g

清水｜50ml

食用油｜少许

·做法·

1.红薯切皮洗净后切片。

2.放入锅中，隔水大火蒸15分钟。

3.蒸熟后用勺子捣烂成红薯泥。

4.加入燕麦片、白糖和面粉。

5.缓缓倒入50ml清水，边揉边加水。

6.直至揉成光滑的面团，表面白色粒状固体是燕麦。

7.面团分成每个50g的小剂子。

8.每个小剂子搓成红薯形状。

9.盘子涂少许油，把红薯饼放在盘子上。

10.隔水大火蒸10分钟。

11.又香又糯的红薯小蒸饼就做好啦～

小贴士

1. 可以用面粉代替糯米粉使用，口感有少许差别。因为糯米粉比面粉相对糯和黏一些。

2. 往红薯面粉中加水时，一次不可加过多，需要边揉边加水，直至将面团揉至光滑。

3. 水量请根据材料干湿的实际情况来加。

4. 喜欢香口的人士，可将面团压扁做成饼坯，放于平底锅中，小火煎至两面金黄即可盛出食用。

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