很多人可能都听说过葱油饼吧，但是呢很多人都没有吃过，我们现在很多人都是比较喜欢用葱油饼来当作早餐的，这不，今年的这个五一小长假，回到家里特地的和老马学习了一下如何来制作葱油饼的，原来让葱油饼香酥起层是有诀窍的，学会了老妈的诀窍，我便回家一试，终于我也做出了外酥里嫩的葱油饼，老公更是爱吃的不得了，一口气吃掉了5大张！喜欢的小伙伴，快来跟我一起做做看吧！
【葱油饼做法】
1、先制作葱油。小葱洗净控干水
2、切段
3、锅中烧热油
4、加入葱段
5、加入大蒜、大料
6、小火慢慢炸至小葱变色
7、到这种程度即可
8、然后倒出晾凉备用
9、面粉中加入开水、凉水
10、揉成面团，刚开始的面团是不光滑的，然后盖上保鲜膜静置半小时
11、此时再将面团揉光滑，再次静置1小时左右
12、静置好的面团拿出揉匀
13、等分六份
14、每一份擀成薄面片，涂抹一层薄薄的葱油
15、撒入适量的盐，和葱花
16、然后两边对着向中间卷起
17、依次做好，松弛半小时
18、松弛好的面团拿出，稍微拉长
19、然后两头向中间卷起
20、然后一头压出另一头
21、按扁，擀成圆形
22、依次做好之后松弛1小时
23、平底锅烧热加入少许油
24、然后将饼放入，直至煎至两面发黄即可
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