平底锅奶酪鸡蛋披萨，不用再去买那贵贵的披萨吃了！

食材

鸡蛋8个（我做的平底锅直径是24cm比较大，你们用小锅4个蛋就可以）

豌豆50g，圆葱半个，芹菜3根，虾仁3个，胡萝卜1/2根，玉米粒30g、培根2片，金针菇10g

马苏里拉奶酪100g

做法

1鸡蛋打散加入两勺牛奶拌匀。

2锅中放入黄油10g融化后放入葱蒜炒香。然后加入所有配料食材，加入1勺生抽，1勺番茄酱，适量和胡椒粉和盐，翻炒至熟。

3加入鸡蛋液，小火盖锅盖焖至下面鸡蛋液凝固，上面鸡蛋液半凝固状态，加入奶酪丝至融化。撒上葱花芝麻出锅。

ps：步骤3加入的鸡蛋液之后要全场小火加热，盖锅盖更容易让上半部分的鸡蛋液凝固！

我用的鸡蛋比较多，我是焖了5分钟。如果你用一半的鸡蛋，可以减少加热时间，只要蛋液凝固就可以！底部是微微有点焦焦的，吃起来也会有点脆。加了奶酪是真的超级好吃！