(23)红烧排骨的小诀窍，一般人我不告诉他，快来看看吧

红烧排骨的小诀窍，一般人我不告诉他，快来看看吧

： 美食

  　　

　　肋排切小块后用清水洗净放入锅中，加入足够的水，水要完全淹没排骨，水沸后将血沫去掉；
　　

　　锅中加入一大汤勺的红烧酱油；
　　

　　加入话梅和生姜片盖上锅盖大火煮；
　　

　　煮至排骨露出水面后改中火，打开锅盖继续煮；
　　

　　水收到还剩1/3时加入白糖；
　　

　　翻炒至快要收汁时关火；炒好的排骨汤汁浓稠；出锅装盘，
　　

　　将切好小葱撒在上面做装饰即可。