五彩瓷器自元代创烧以来，到明清时期有了长足的发展，是明清时期重要的彩瓷品种。五彩瓷器，基本色调以红、黄、绿、蓝、紫等五色彩料为主，按照花纹图案的需要施于瓷器釉上，再二次入炉经过700——800摄氏度的高温二次锫烧而成，其特点是创造了釉下青花与釉上彩料相结合的装饰方法。清代康熙五彩瓷器是在当时五彩的发展有了重大突破，以釉上蓝彩取代明代所用的釉下青花，并将黑彩也用在釉上装饰，成为一种纯粹用釉上彩料绘制的彩瓷，基本上改变了明代青花五彩占主流地位的局面。
五彩瓷器与同时期的青花瓷器在造型、纹饰上有许多相似之处。器型有罐、瓶、蒜头瓶、花觚、盘等。纹饰以花卉、人物、动物等纹饰题材为主。康熙时期，五彩瓷造型品种也很多，如尊、觚、鱼缸、盘、碗等。康熙时其造型新颖，如观音尊、棒槌瓶、玉兰花觚、葫芦瓶等，造型饱满、挺拔，有很强的装饰性和艺术性，反映了制坯技术的精熟。
深圳御宝轩正在展出一件《五彩仕女人物纹盘》，此盘高6.7cm，口径44cm， 底径25.5cm。盘折沿，浅腹，圈足。以五彩为饰，盘沿上绘锦地花朵纹一周，盘心绘庭园仕女图。此盘是清代康熙时期的五彩瓷器的典型代表。康熙时期五彩纹构图繁密，层次丰富，绘画技法成熟，人物、花草等纹饰组合相得益彰，从此纹盘就足以证实。康熙《五彩仕女人物纹盘》以仕女人物为题材，构图疏密得当，画面中人物所占比例比较大，八个仕女均为浓发高髻，描绘得十分生动，人物表情刻画人微，所有仕女采用纤细而劲挺的线条勾勒，彩绘技巧十分精湛。人物脸部不上彩，整个画面用彩沉稳，彩色丰富而不浮躁，其中黑色深浓如墨，蓝色清亮，红色如枣皮，亮而不浮，黄色老成，几种色彩搭配和谐，十分完美，充分体现了康熙五彩的特征。款识“大清康熙年制”六字二行青花楷书款，制作规整，保存完好，是一件典型的康熙官窑作品，在传世品中十分罕见。
深圳御宝轩市场部总监告诉笔者，五彩瓷从元代就开始创立，历经元明清，但从某种意义上说，清康熙时的五彩瓷才是真正意义上的五彩瓷。因为明代五彩，实际上就是釉上红彩、绿彩、黄彩等；而康熙五彩的最大特点是运用了釉上蓝彩和黑彩，形成了红、绿、黄、黑、赭、蓝等多种颜色的搭配和运用。由于有了深色调的蓝和黑，使得康熙五彩的色彩对比更加和谐、沉稳。康熙五彩所用的颜色比明代大大增多，因此康熙五彩比明代单纯釉上五彩更显得娇艳动人。据《饮流斋说瓷》记载：“硬彩、青花均以康熙为极轨。”
五彩瓷器在明、清两代占有重要的地位。由于粉彩在康熙时期出现之后，逐渐成为彩瓷生产的主流，五彩以独特的风格发展着，迄今仍是景德镇制瓷的精华，可见其影响深远。《陶雅》云：“康熙五彩能力最大，纵横变化层出而未穷也。”其“人物衣褶最为生动，树则老千槎芽，花则风枝婀娜”。这些评论从不同的角度概括了康熙五彩装饰的艺术特征，康熙五彩以独具特色的艺术魅力独步于中国陶瓷艺术殿堂。五彩瓷器在目前市场上的价位颇高，尤其在清代康熙时期的五彩瓷器更受各类藏友的喜爱，以致五彩瓷器在目前市场上的价位只增不减，升值空间极大。
