法国人人都做的传统甜品就是它！零失败苹果克拉芙缇

克拉芙缇——Clafoutis是起源于法国中部Limousin地区的一种传统甜点，于19世纪风行，最经典的是樱桃克拉芙缇。

今天带来的苹果克拉芙缇做法十分简单，材料也很方便购买，可味道和口感却非常丰富和美味，浓郁的奶香和鸡蛋融合在一起，再加上酸酸甜甜的苹果，简直不能再赞了！

准备材料

低筋面粉 --------- 125g

牛奶 ------------- 200g

鸡蛋 --------------- 2个

炼乳 ------------ 100g

细砂糖 ----------- 25g

苹果 -------------- 1个

黄油 ------------- 适量

制作步骤

Step 1：

将细砂糖、蛋液、低筋面粉放入盆内，稍微搅拌。

Step 2：

加入炼乳，搅拌。

Step 3：

倒入牛奶，慢慢搅拌均匀。

Step 4：

面糊过筛。

Step 5：

苹果切薄片待用。

小知识：

1、尽量每片都切得厚薄一致，也可以使用切片神器来切！

Step 6：

将面糊倒入模具中，随意放上3-5片的苹果。

Step 7：

烤箱预热180度，烘烤30min。

Step 8：

取出后，脱模撒上糖粉。

小贴士

1、根据自己的烤箱调整温度；喜欢韧一点的口感，可以多烤一会儿，如果喜欢嫩嫩的口感要少烤一会儿。

2、本来传统的克拉芙缇放的是樱桃，但我实在很喜欢吃苹果，所以就放苹果啦~

苹果可以按照自己的喜好换上其他水果，我个人觉得加一点杏仁片会更加香脆可口，而且它柔软的内芯与苹果酸甜搭配，作为下午茶真是再合适不过了~