食物纤维对人体的生理作用

 

1[利于通便]

2[利于食物的正常 消化吸收]

3[降低血清胆固醇和防治动脉硬化及胆石形成] 

4[调节热能摄入，控制体重，防治糖尿病]

5[阳离子交换作用]

食物纤维的主要来源：主要为植物性食品，粮谷类，豆类的麸皮，糠，豆皮，燕麦和大麦等。

水果，卷心菜，豌豆，蚕豆等蔬菜。

但，也不能食太多，过多摄入，可造成体内钙，铁，镁，锌，的缺乏。需注意适量摄取。