每日一素：杏鲍菇炒甜玉米

导读

玉米和杏鲍菇真的是太搭了，好吃到没朋友。

所用食材

杏鲍菇1个、甜玉米100克、尖椒1个、胡萝卜1/3根、油、素蚝油、盐

具体做法

1

杏鲍菇洗净切丁，尖椒、胡萝卜洗净切丁，甜玉米解冻备用

2

炒锅里放入适量的油，后下胡萝卜丁，翻炒均匀，下剥好的玉米粒，翻炒半分钟

3

放入杏鲍菇丁，加一勺盐翻炒至杏鲍菇变软，下尖椒丁，继续翻炒至尖椒断生调入1勺素耗油，大火翻炒均匀即可出锅

小贴士

1、胡萝卜富含维生素A，而维生素A属于脂溶性的，所以要先放；

2、我用的玉米粒是之前煮熟后剥粒冷冻的，如果你用的是新鲜玉米粒，要稍微多炒一会儿。

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