日本樱花果冻，有一整朵樱花在里面，透过透明的果冻看，非常漂亮。樱花树下装饰着精致剔透的果冻，无论是观赏者还是被观赏者，都深深的坠入樱花般的梦，樱花瓣的剔透与美味。果冻制作成功之后晶莹剔透的样子，让人忍不住想要咬一口。
樱花果冻
用料
酸奶果冻
酸奶
200g
糖粉
15g
吉利丁粉
5g
水
50g
淡奶油
65g
樱花果冻
水
110g+40g
吉利丁粉
4g
细砂糖
15g
柠檬汁
5g
盐渍樱花
3颗
制作方法
step1：酸奶果冻的制作，5g吉利丁粉倒入50g水中搅拌搅匀，放入冰箱冷藏5分钟拿出隔热水融化。
step2：200g酸奶和15g糖粉倒入打蛋盆中搅拌均匀。
step3：再倒入融化好的吉利丁搅匀。
step4：再倒入65g淡奶油搅拌搅匀。
step5：最后倒入布丁杯中8分满放入冰箱冷藏1个小时。
step6：盐渍樱花用80度的水泡开。
step7：4g吉利丁粉倒入40g水中。
step8：搅拌均匀放入冰箱冷藏5分钟。
step9：110g水、15g细砂糖和5g柠檬汁倒入锅中煮沸后关火。
step10：倒入吉利丁搅拌搅匀。
step11：待冷却后倒入布丁杯中。
step12：再放入泡好的樱花，放冰箱冷藏20分钟左右即可食用。
此配方为3人份哦！
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