老干妈爆猪皮

决定每天当做肉类吃的菜

加点什么别的小菜就是一道什么炒肉了

不是说红肉说多了酸性体质嘛

换成肉皮又补充胶原蛋白

钢需啊养成习惯坚持就能看到奇迹

咬起来有弹性是年夜饭下酒菜的好料

肉皮又便宜才五块钱一斤

实在是划算又养颜

主料：猪皮半斤，蒜苗十根，红椒两个，五香粉两茶匙

配料：老干妈一汤匙，盐适量，料酒一汤匙，酱油少许

1、肉皮放锅里加水盖过猪皮，入两匙五香粉，酱油少许，一坨姜拍破加入（去猩味），中火煮十五分钟

2、捞出清洗一下切成丝

3、红椒切成圈，蒜苗切成段，姜拍破切成末

4、入油烧热爆焦姜末，再入红椒和蒜苗炒半分钟

5、入猪皮翻炒一会，再入一汤匙老干妈，料酒一汤匙，盐一茶匙，酱油少许，翻炒均匀出锅