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超超超好吃--酱烤排骨
天下筝人
>《肉类》
2011.04.19
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原料
排骨1斤、姜1块、大葱2节、大蒜5瓣、生抽1汤匙(15ml)、老抽1汤匙(15ml)、盐1茶匙(5克)、糖1茶匙(5克)、蜂蜜1汤匙(15ml)、黑胡椒碎少许
做法
1,排骨洗净
2,锅中倒入水,放入排骨,水煮开后用勺子撇去浮末
3,再加入葱姜,小火30分钟
4,将大蒜压成泥放入碗中,再放入排骨,再调入盐,老抽,生抽,糖,黑胡椒,蜂蜜,搅拌均匀让每块排骨都包上酱汁。放进冰箱内冷藏2个小时
5,排骨放入小的蛋糕模,再把酱汁什么的全部都倒在里面
6,烤箱200度,放在中层,烤10分钟
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