红糖枣泥蛋糕

核桃仁100克，红枣150克，低粉110克，鸡蛋3个，红糖60克，色拉油80克，泡打粉5克，小苏打1克，水20克。

                                                         ------------------ 制作过程-----------------

          1.红枣泡透，隔水蒸软，去核捣成泥。

          2.核桃仁入烤箱，200度烤3分钟。

          3.将鸡蛋全蛋打发，先低速后高速，打发到滴落下来的蛋液能在蛋糊表面画出明显的痕迹而不很快消失。

          4..将枣泥拌入，用搅拌器拌匀。

          5.所有粉类过筛加入蛋糊中，切拌均匀。

          6.将油和水拌入，切拌均匀。

          7.倒入烤过的核桃仁，切拌均匀。

          8.倒入模具，震去气泡，烤箱180度30分钟。

 

 

                                                             ----------------心得分享--------------

1.口感有点干，外表上色有点过了，下次改为25分钟。

2.感觉这款蛋糕闻着比吃着香，烤制过程中散发出来的红枣的香味夹着浓浓的蛋香，竟然让我香得“受不了了！“——跑出了厨房，哈哈......