神了！这么简单的材料竟然能做出这么美味的饭菜！-今日头条

煎茄子

材料：茄子、面粉、鸡蛋、大蒜、香油

做法：

1、将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀

2、茄子洗净，去蒂，切成大片

3、平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅；

4、蒜制成蒜泥，倒入酱油，淋1滴香油拌匀

5、煎茄子搭配蒜汁儿一起食用

水煮牛肉

材料：牛肉、油菜、芹菜、生姜、莴笋、胡椒粉、干辣椒、葱姜蒜

做法：

1、在牛肉片中放调料、湿淀粉、蛋清搅拌均匀

2、将油菜、芹菜切成丝，焯水莴笋切片，焯水生姜、蒜切片，葱切丝

3、油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、加肉汤、酱油、精盐、味精、白糖，胡椒粉烧沸放牛肉，弄好后放入青菜

4、将干辣椒炸香制成椒油，倒入牛肉碗中即成

红烧鸡爪

材料：鸡爪、葱姜蒜、干辣椒、十三香

做法：

1、鸡爪去指甲，焯水捞出

2、炒糖色，炒到鸡爪微黄

3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味

4、老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开

5、放盐，十三香，烧开

6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味