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刘广迎 ‖ 手擀面

天心让我到小区北面的旭日超市买一斤手擀面回来,并特别叮嘱:“要手擀面啊,不要切面!”

今年北京的天气有些怪,时间尚在仲夏之月,然而天气已经十分的炎热。我知天心的意思晚饭要吃凉面,这样省事儿,便麻利儿下楼奔超市而去。

进商场我就直奔那摆着面条的摊位走去。售货员是个小伙子,我说:“小同志,买一斤手擀面!”

“现在都是机器轧的,哪儿有手擀的?!”没想到售货员却这样回答。

“我要手擀的,不要机器轧的切面!”我重复说。

“没有手工的,只有这个!”售货员仍然这样答复。

我有点儿迷惑了。

天心交代要买的手擀面没有,要买面条只有机器轧的,不买晚上没饭吃。总不能因为没有手擀面就不吃饭了吧?

我思来想去,觉得还是应该相信人家售货员的业务能力,小伙儿说“现在哪儿还有手擀的呀,都是机器轧的!”毕竟人家天天卖这个,这话肯定在理儿!

“好吧,那就给我称一斤。”我无奈地说。

就这样,把一斤面条买回来了。

没想到天心看了竟然非常的满意。她说:“嗯,挺好!就是这个。手擀面都是圆条,切面都是扁条。”

嗨,您说这个费劲哦!原来问题的关键,不在于手擀还是机器轧,而在于面条儿的截面形状是圆还是扁!

2010.07

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