【图文】土豆丝鸡蛋饼的做法大全,怎么做如何做好吃

土豆丝鸡蛋饼

雨木 发表于2012-05-20

“鸡蛋可以千变万化出各中不同的饼，这样说一点也不夸张吧！任何一种搭配都会让人眼前一亮~本想着有红有绿的好来唱一台戏，结果红红的圣女果干，糖份太高，煎饼时会有焦焦的。影响卖相，不过味道真的不打折的。”

标签： 五香 煎 廿分钟 简单 冬季菜谱 主食

主料

• 面粉 (150g)
• 鸡蛋 (2个)
• 土豆 (1个)

调料

• 圣女果干 (适量)
• 小葱 (适量)

厨具

• 平底锅

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  准备原料，圣女果干提前泡软。
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  土豆去皮刨成丝。
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  圣女果干和小葱分别切碎。
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  面粉和鸡蛋加适量水混合成面糊。
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  葱花爆香.
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  加入土豆丝翻炒，加入花椒面，盐调味，最后加入圣女果干。
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  .平底锅中倒入少许的油，加入炒过的土豆丝，薄薄一层就好。
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  倒入面糊，摊成饼.
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  翻面煎熟。出锅切成小块。

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