春节菜谱任你选

家庭年夜饭活动方案和年夜饭的由来

家庭年夜饭活动方案

年夜饭的由来

年夜饭食品的来历

家庭年夜饭活动方案

对于向来恪守传统、拥有怀旧情结的中华民族而言，春节时的一些老传统旧习俗一直沿袭至今。大年三十的年夜饭、破五的饺子、十五的元宵……“吃”升华为一种必不可少的文化。家庭年夜饭活动方案有哪些可选呢？一起来看看吧。[详细]

年夜饭食品的来历

年夜饭的吃食很有讲究，通常有馄饨、饺子、长面、元宵等等。除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意。长面，也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。你家还吃什么年夜饭食品？来查查看年夜饭食品的来历吧……[详细]

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年夜饭的由来

吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。可年夜饭的由来，你知道不？

辞年，就是在除夕吃丰盛的晚餐，俗话叫做“年夜饭”，也有的地方叫做“团年饭”、“合家欢”、“分岁酒”、“守岁酒”、“辞岁酒”。

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年夜饭之各国风俗趣闻篇

各国年夜饭的风俗

年夜饭的目的并不光是为了填饱肚子，而是为了互相之间近距离的交流。不同的地方又不同的风俗，一起来看看各国关于年夜饭的趣闻吧。

印度年夜饭：饿肚子

印度人在新年这天实行禁食，从凌晨直到午夜止。过了午夜各家才品尝准备好的饭菜，互相祝贺新年。

匈牙利年夜饭：忌食飞禽

匈牙利人除夕之夜不吃禽类，因为他们认为吃鸡、鸭、鸽等飞禽，来年的幸运便会飞走。他们在形象上敬重小肥猪，但实际上又是另一回事了，因为他们新年的传统食品是油炸小乳猪，那是要拿小肥猪开刀的！

波兰年夜饭：吃青菜

波兰少女在过新年时，要穿上特别的兔形衣服吃青菜，据说吃了青菜会事事顺心如意。

保加利亚年夜饭：打喷嚏得牛羊

当地习俗认为，第一个打喷嚏的人会给全家带来一年的幸福。于是主人走向自己的农场，将自己首先看到的第一只羊，第一头小牛，或第一匹马驹牵过来，送给第一个打喷嚏的客人。

法国年夜饭：存酒喝光

法国人认为除夕家中如有剩酒，来年会交厄运。只有干干净净，才能迎来一年的好日子。因此，他们宁可喝得酩酊大醉，也要将家中的酒喝个精光。

越南：禁止喝汤

越南北方地区的一些少数民族，除夕夜要到平日取水的地方烧香、磕头，并打一桶水煮年饭。煮好后，先祭奠祖宗，然后全家吃年夜饭。吃这顿饭时，绝对禁止喝汤。他们认为，喝了汤，种下的庄稼就会受涝。

年夜饭菜谱之“合家团圆饭”

凉菜：五香牛肉、童子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜

热菜：竹报平安（白勺竹节虾）、五谷丰登（腰果鸡丁）、年年有余（糖醋鲤鱼）、节节登高（酱烧炸排骨）、锦上添花（蟹黄西兰花）、洪福齐天（阿五豆腐）

汤羹：合家团圆羹（芝麻汤圆）

主食：状元饺子（花边饺子）、皆大欢喜(阿五炒饭）

水果：什锦果盘

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