为什么蛋白质类保健品都不可信

食物、保健品中的蛋白质不管其原来的功能多么神奇，都无法被人体利用，因为蛋白质作为一种大分子，不能被人体直接吸收利用，而是消化成了氨基酸才被人体吸收利用。保健品中的蛋白质只有营养价值，没有保健价值，吃它只是相当于高价吃营养素，其营养价值还不如鸡蛋、牛奶。