天津顶冠往昔事 |
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“头戴盛锡福,脚穿内联陞”,这是昔年形容时尚穿戴的一句俗话。毋庸置疑,天津盛锡福帽庄是近现代北方帽业最具代表性的著名商号与品牌,且在其拉动下,津城的同陞和、凤祥号等同样家喻户晓,驰誉八方。老字号的故事并不乏载,但一些“微视角”仍有挖掘、解读空间,意趣也不少。
字号命名有寓意
盛锡福的创始人刘锡三,本名占恩,号锡三,是山东掖县沙河镇人。他年少时念过书,后来辍学进入洋行跑业务,到农村收购制作草帽的草帽辫等。一来二去,刘锡三对草帽辫的品种、产地、质量有了充分了解,为日后自主创业打下基础。辛亥革命时风开,1912年他与友人合伙在天津估衣街归贾胡同口开办了一家帽子铺,名叫盛聚福。生意顺风顺水,岂料几年后合伙人之间产生矛盾,只好分道扬镳。
盛聚福改由刘锡三独自经营,他贷到款,1917年在繁华的法租界21号路(天增里)置下新店,更名盛锡福帽庄。盛锡福的取名与刘锡三的名字紧密相关,“盛”字喻生意兴隆,“锡”字取其名中字,“福”字源出刘锡三的乳名“来福”,即福气满满,吉祥如意。
在刘锡三的不懈努力下,盛锡福帽子以款式新颖、品质上乘受到天津父老乡亲的欢迎。盛锡福在时机成熟后迅速拓展市场,据老广告信息显示,法租界总号内还设有总批发处、进出口部,另在附近的天祥市场内设有第一分销处,在梨栈(滨江道)开办了第二分销处,在北马路国货商场内开办了第三分销处。与此同时进军京城,1936年在西单北大街,1937年在前门大街、王府井大街,1938年在沙滩,接连开设了四家分号,轰动一时。又陆续在南京、上海、汉口、济南、青岛、烟台及东北各大城市开办了近二十家分号,且让津产帽子远销南洋与欧美。
仅说20世纪20年代中期以来的十年间,盛锡福就获得官方奖项十几个,成为名副其实的响当当的天津名牌。盛锡福帽子自然深得名流青睐,其匾额是吴佩孚题写的,再有,曹锟曾题“国货之光”,宋哲元曾题“名驰中外”,邹泉荪(北平银行公会会长)曾题“冠冕吾华”等。
同陞和的创始人莫荫萱为天津宝坻人,清光绪三十年(1904)开办了一间制帽小作坊,以经营传统帽子、布鞋起家,因经营有方,资本不断累积,于1912年在估衣街购置门面,前店后厂经营。曾协助袁世凯操练北洋新军的军机大臣穆尔察·铁良为同陞和题写过“同心偕力功成和,升功冠戴财源多”,书法名家杜宝桢等人也为它题写过匾额。另有一说,“同陞和”三字有“同心协力,和气生财”的意思。
笔者手边有一本20世纪30年代中期同陞和推出的广告宣传册,其中的卷首语明确表明了同陞和的开业时间,不同于目下常见的“1902年说”。至30年代中期,同陞和在平津已开五家买卖:老店在估衣街中间,总店在法租界梨栈大街,支店在法租界光明电影院旁,新店在东马路北头路西,北平分店在王府井大街(1932年开业)。同陞和称:“时间的悠久,名声的远大,早被誉为同业之冠,这个良好成绩,虽然是由于我们努力的成功,亦实赖各界主顾爱护的所致。”
凤祥号民国初年开业,创始人张誉闻,总号在估衣街万寿宫胡同。前清翰林、天津书法名家华世奎曾题“凤祥鞋帽店”颜体榜书。郑孝胥曾题“凤祥号”三字。20世纪30年代中期,除总店外,凤祥号在东马路东门南路西开了支店,在法租界天增里开了第二家支店。上述地址信息皆据故纸藏品“文献”,相比一般文史资料所云更详细确凿,对“定位”老字号不无价值。
短兵相接商标战
盛锡福的品牌曰“三帽”,这“三”字缘何?“三”取自刘锡三名字的尾字,商标图案中画着三顶帽子,分别是四平硬顶草帽、呢制礼帽、皮制三块瓦帽,帽子图案空隙另加“注册商标”字样。三顶帽子以“品”形排列,象征商家与货品的品格高、品质高。商标图中,三顶帽子又被环形叶穗环围,寓意盛锡福生意兴隆,财货丰收。叶穗上方是“盛锡福”三个大字,这三个字左右还标注着“天津”“自制”字样,按现今的话说,其自主创新研发的特色非常突出。最后,双环细线圆形再度将三帽、叶穗、字号等要素合围,象征事业圆满。
同陞和商标图案的原始资料如今已难得一见,笔者收藏的一本20世纪30年代的广告折页册中的印痕恰可拾遗补缺。据小册所示,同陞和的注册商标为钟星牌,图案上画着一口大钟,其下有一颗五角星,“钟”与“星”周围环绕着饱满的叶穗。
笔者见过一个凤祥号的老帽子包装盒,盒面印有“注册丹凤商标”。明黄底色的商标四周装饰着牡丹花,正中有丹凤朝阳图,红日、祥云、叶穗映衬着彩凤,寓意生机与活力。商标图的整体画工与印刷比较精细,哪怕是凤毛麟角也处理得纤毫毕现。
我们不难发现,三家帽庄在商标中都采用了象征丰收富足的叶穗图案,这种“不约而同”也可看作是一种同行竞争。其实,远不止这些。盛锡福开业晚于同陞和,但不甘人后,盛锡福创建之初就提出口号,叫“哪儿有同陞和,哪儿就有盛锡福”。比如在天津,盛锡福专在同陞和店面附近开买卖,为此不惜房价花费,这一点读者在上文的店址信息中也不难管窥。类似的“巷战”,和当今两家汉堡店“短兵相接”开店的路数如出一辙。
坊间传说,有一度同陞和曾在自家商标图中的大钟下又添上了凤凰图案,是大钟压着凤凰的样子。相煎何太急啊,为何?事情原委是,在某路段上,同陞和、凤祥号店面离得很近,免不了唇枪舌剑,比如同陞和的一种毡帽卖一元二角大洋,而同款同质的在凤祥号只卖一元,如此这般,同陞和岂能善罢甘休,得,继续降价……乃至双方在“钟”与“凤”等商标元素上频频搞小动作,一会儿画凤凰脚下踩着大钟,一会儿又是大钟压着凤凰,彼此互不相让。
好酒也怕巷子深
“天津有一帽,谁戴谁有(脸)面儿”,这是夸盛锡福的老俗话。盛锡福帽子卖得好,与其擅长做广告、大做广告不能不说没有重要关系。盛锡福曾出一纸“霸气”广告,画面中心位置是刘锡三身着西装的全身照片,他胸前戴着多种徽章、奖牌,形象高大魁梧。他的右边写“本庄工厂所制各种男女草帽物美样新,及皮、缎、布、毡、绒各帽,并各种草帽辫(原文为'编’字),为提倡国货,定价俱甚公道,如蒙各处贵号诸君通信定办,无任欢迎”。左边又列出盛锡福荣获的六种中外奖项,颇显豪气。
民国时期明星美女图广告大为光火,约1936年,盛锡福也赶时髦,他们在影星胡蝶《执花图》玉照彩色纸画上加印广告,上端印红色大字号,下端印各总号、分号的名称、地址。再说盛锡福开业25周年之际,特印宣传册一本,封面上“发展中华国货,努力本国工业”的口号尤其醒目,拳拳之心可见一斑。
天津帽业几家大商户在宣传方面的竞争此消彼长。同陞和在20世纪30年代也连续推出宣传册,其中之一这样表述:“为丈夫者,在家则张仁义礼乐,辅天子以扶世导俗。”进而说,“一切的宗旨仍是本着原有的精神进行,对于工料的求实、样子的维新、价钱的低廉,处处全以合乎顾主的心理为前提。”同陞和还曾推出过大书法家潘龄皋的《弟子规》折页本,一面为字帖,一面是鞋帽图样。不仅如此,同陞和又聘请高手设计海报,派员到京奉、津浦、京绥铁路沿线各地张贴,以扩大影响。
凤祥号的宣传册名谓《临池清赏》,首期问世的时间在1935年中秋前后。小册印行后在天津引起一定反响,“刊行后不旬日罄数万本,士林交相赞许”,故紧随推出第二期。老板张誉闻是位儒商,他不仅主持编辑《临池清赏》,而且亲自绘制封面图画并撰写序言。第二期的封面画题为《凤祥染翰》,画中的学童在案前专心临帖,帖上书有“后生可畏”的字样,寓意深刻。
第二期中张誉闻发文,以简洁的文字评析了历代书法艺术的神采,阐明了尊古临池的意义所在,小楷笔迹不乏功力。《临池清赏》第四期中又可见张誉闻进一步的观点:“夫学问一道,贵乎多见多闻,如浅识短见不足论学矣。誉闻累集临池清赏,蒙各界师友赐教,是以抛砖引玉,所获良多。今复整编搜集颇丰,庶于青年学友不无小补,是所厚望焉。”系列《临池清赏》正背30面不等,展开达两米左右,其中可见柳公权的《玄秘塔碑》、颜真卿的《庾子山枯树赋》、欧阳询的《温恭公碑》,以及《张迁碑》等墨宝。
有意思的是,民国时期的同陞和广告还成为现今的一道课业习题,请学生分析作答。图为同陞和推销自制的时尚裘皮帽子的广告,图中一对摩登男女皆戴着时髦新帽。题目:“对此理解正确的是?”参考答案:“一、该帽一定程度上抵制了洋帽的输入;二、中国社会生活受到西方文明的冲击。”
男人四季帽
文武百官要戴官帽,俗称缨帽,材质极为讲究,这也是老帽庄重要的进财之道。民间生活中的男人们在春秋天习惯戴瓜皮帽,它是六瓣合缝的,天津民间也叫“帽翅儿”或“小帽”。该词有趣,“帽翅儿”在俗话中也借喻官职、事由等,老天津人有时说,“啥事你可得办好干稳妥,别回头把帽翅儿丢了”,或说“以免让人摘了你的帽翅儿”。
辛亥革命之后,时风也带来服饰变革,帽子当不例外。首先,有些帽庄的主要产品——缨帽停产了,生产加工必须与时俱进。看男人们,剪掉了长发辫,摘下了瓜皮帽,脱去了长衫,纷纷换上新潮服饰,戴上新帽子,帽子款式追风西式成为不可逆的流行生活。盛锡福随行就市,潜心研究制出美观精巧的英式、法式、美式呢帽等,名曰“时帽”。如“美国帽”是一种细毡礼帽,四周宽檐,格外受到知识分子青睐,持久畅销。又如“三块瓦”皮帽,内软外挺,外形美,戴着比较舒服。
天气稍热,有的津城男子也戴瓜皮小帽,但面料已换成各种纱料,帽里往往衬着精致的藤条胎,便于透气。研究同陞和的一纸老仿单可知,民国时期这样一顶小帽的价格大致在一元大洋左右。炎炎夏日最是草帽的天下,以巴拿马式草帽最时髦。20世纪20年代,日本商人经营的草帽在津畅销,盛锡福老板天性不服输,他是草帽辫业务的行家里手,与技术人员精选宁波细草,研制出四平硬顶草帽。这种草帽的草质细致、有韧性,色泽光亮。所谓“四平”即帽顶平、帽身平、帽檐平、帽箍平,样式很新颖。四平草帽上市后迅速热销,日本草帽很快被冷落了。另外,有些职员、知识分子在夏天爱戴欧式软木胎硬檐浅色凉帽,津人俗称“面斗儿”。
寒冬要御寒,皮帽、棉帽、毡帽、航空帽登场。中老年男子戴的“将军盔”值得一说,其式样,上面为棉小帽(帽顶有小疙瘩结),下接左、右、后三片棉片,可垂到肩,可护颈,好像武将的头盔,缘此得名。将军盔也俗称四喜帽、风帽。火力壮的男人戴帽套,也叫套帽,它无顶,主要为脖子不受冻,领口不进风。
体力劳动者、串胡同的小商贩冬日戴毡帽,曰“毡帽头儿”。戴上它感觉挺严实,除了眼睛之外,其他地方差不多全被捂住,大可抵挡风雪。此类毡帽还有实用特点,假如谁走累了需要歇歇脚,可摘下帽子扣在地上权当板凳,防潮又隔寒,一举两得。毡帽很受老爷子们喜爱,戏称“老头儿乐”,正像民谣所言:“新年到,新年到,闺女要花,小子要炮,老头要顶新毡帽。”
有钱人戴的裘皮棉帽讲究更多,如20世纪三四十年代盛锡福、凤祥号出品的美式海溜水獭海龙皮帽、英式皮棉一体帽、土耳其式皮帽、新式貂皮帽等,每顶价格从几十元到二百多元大洋不等,实属轻奢。
女童爱花俏
女人们呢?她们在春秋两季或冬季常戴一种风帽,叫“观音兜”。这种帽子的后檐大,可披至颈肩,好像观音菩萨的装束,故得名。其实,观音兜素有历史与生活基础,《红楼梦》中早有细节描述:宝玉见探春正从秋爽斋出来,见她“围着大红猩猩毡的斗篷,戴着观音兜”。再看《花月痕》,其中写“采秋内衣软甲,外戴顶观音兜,穿件竹叶对襟道袍,手执如意”。戴观音兜不独中老年妇女,旧年有些男子冬日外出,在瓜皮帽外也再戴上观音兜防寒。
时尚女子的新款帽子惹眼,比如20世纪30年代天津大帽庄出品的绒缎百褶女帽、青绒带穗珠花帽、青绒细呢新花女帽、电光绒女帽、水獭美式女帽、银鼠绒海军式女帽、欧式手编镂空女帽等,中西款式花色繁多,不胜枚举。
服务周到贴心,乃至满足个性化需求,是帽业大户的重要特点。比如顾客在盛锡福买不到可心的帽子,可请盛锡福加工定制;有的女子喜欢帽子与衣服搭配一致,也可自带面料加工;假如有人头型特殊,也能专门量尺依型定制;还有好追风的女子拿着画报上的帽样来要求仿制,盛锡福一般会尽量满足。笔者收藏有一张旧图片,情景是时髦女子来到凤祥号,店员正拿着软尺为她量头围大小,准备定制帽子。
童帽最花俏,学龄前小孩帽子常为家庭自制,品种多,式样活泼,绣缝精美,一针一线无不充满了长辈对孩子的爱与温暖,寄托着美好希冀,甚至如同一件手工艺品。
很多小孩戴“百衲帽”,有着类似百家衣的寓意。婴儿出生后,长辈到一众亲戚朋友家讨求一些花花绿绿的布头,拼拼缝缝做出小帽子,认为孩子戴了百家布帽子可百毒不入,健康平安。童帽的吉祥寓意也多,刺绣图案尤具特色,如在帽子上绣蝎子、蜈蚣、蛇、壁虎、蟾蜍“五毒”,意思是驱除毒虫,保护孩子平安。或绣上花卉、瑞鸟等,寓意富贵美好。还有的帽子依其上的图案来命名,如天官赐福帽、五子登科帽、鲤鱼跳龙门帽、独占鳌头帽、四季平安帽、连生贵子帽等,物质与精神层面的功用、意义兼而有之。天津民间更有各种动物头造型帽,虎帽、猪帽、狗帽、狮帽、兔帽等。童帽上的饰物照样五花八门,小铃铛、银饰品,让人眼花缭乱。
小孩上学后,往往要到帽庄买帽子戴了。天津帽庄常年经销绸帽、呢绒马(球)帽、绣花风帽、太阳帽、小草帽、学生帽,价廉物美。
新中国成立后万象更新,男子冬棉帽以蓝色、绿色布料的羊剪绒帽子为主,春秋以八角帽、“列宁帽”为主。后来随时风变化,圆顶的干部帽风光起来,“文革”时期则是绿军帽一统天下的格局。改革开放后,人们再度喜欢上鸭舌帽,市场上的纯毛华达呢圆顶帽、毛涤前进帽、小礼士帽、解放式皮帽、六角女士帽、新款童帽等不断涌现,成为街上流动的风景。
图①盛锡福工人在做帽子
图②老天津小孩戴的虎头帽
图③同陞和夏凉小帽内有藤胎
图④同陞和老广告
图⑤当年职场男人喜欢戴礼帽
图⑥凤祥号的帽盒子
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