黄精黑豆瘦肉煲——延年益寿汤

【组成】黄精30g，黑豆60g，瘦猪肉350g，陈皮15片，食盐适量。
【做法】】黑豆用温水浸泡30分钟，陈皮泡水15分钟，瘦猪肉切块，洗净焯水备用；锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开后转小火煲1小时，加盐调味即可。
【解析】黑豆有补肾益阴，健脾利湿，除热解毒之功。在《本草纲目》中有记载:"常食黑豆，可百病不生。"黄精甘平质润，有健脾、润肺、益肾之力。《本草便读》有言：“黄精，宽中益气，使五脏调和，肌肉充盛，骨髓坚强。”陈皮具有理气健脾的功效，中医理论认为在进补的时候要注重理气、行气，防止滋腻重滞之品阻碍脾胃的运化，因此黑豆与黄精搭配健脾促运化的陈皮，能够更好地促进补药的消化吸收，从而加强整个药膳的补益之力。该药膳具有
【功效】益肾养精、延年益寿之力。
【适应症】各类人群。
【服药禁忌】湿热体质人群不宜食用。