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自动售卖机新零售,风口上的猪会不会是你!

自动售卖机行业要想走的更远,必须清楚的回答这些追问。

1自动售卖机为什么要保证每台机器都赚钱?

2技术能力是否是中国自动售卖机行业最大的瓶颈?

3便利店、无人便利店和自动售卖机,谁能改变这个世界更多?

自从自动售卖机火了以后,一直在思考一个问题,那就是对于一个模型较成功的自动售卖机来说,究竟哪些是他的成功因子,好的场景?高毛利?还是能实现规模化的潜力?

场景?毛利?还是规模化?

据相关人员介绍,做自动售卖机关键要想清楚两个问题,一是高毛利,二是规模化,但落脚点还是在规模化上,没有实现规模化潜力的自动售卖机品类都是耍流氓。

但是,橙汁儿和咖啡自动售卖机的出现分明又让我们看到了高频、高毛利品类的可能性。用行业人员术语描述:关键点是每台机器自身的商业逻辑要成立,即每台设备都要奔着赚钱去,而不是靠补贴来支撑着过日子。

如果我们把所有的自动售卖设备用四个维度去考量,首先,这个机器售卖的是服务还是产品,其次,它提供的是基础便利产品,还是略带享受性质的产品。如果把这四个维度进一步做成象限,你就会发现基本每个象限内都有几个出色的玩家,例如共享单车就可以放到满足基本便利的服务型产品的象限内。

对于咖啡、橙汁儿、冰激凌等会在机器内部完成制作过程的自动售卖机来说,首先他们是创业者精挑细选出来较为高频的品类;其次,整个看下来,他们的毛利基本都在60%左右,绝对的高毛利产品,这就导致这些品类的单机盈利情况较为可观。一般情况下,一个正常运营的点位赚回来的利润就足以cover掉机器的维护和场租成本。

在自动售卖机在本身能赚钱cover掉场租等成本的基础上,如果他们再能找到一些人群合适、流量大的场景,那么单点产出的价值将会进一步提高,其利润空间也必然会进一步拉大。基于这个逻辑之上,再能有一些广告价值,那将会为商家带来更多的额外收入。

所以,机器要想赚钱,找到合适的场景就显得至关重要,而规模化说到底其实就是场景选择问题,即某个品类有没有很多场景去铺设?铺设的密度能不能足够大?这也是新兴自动售卖机要面临的一大问题。

对于自动售货机的铺设,天使之橙COO刘萍说过:写字楼不会是我们重点铺设场景,因为写字楼里一年会有120多天的假期(双休日加上法定假日),这段时间机器是闲置的,投入和回报不成正比。当然不排除布点到很能加班的互联网公司,比如腾讯啊……”可是终究入不敷出。

提升技术还是优化供应链?

做自动售卖机的创业公司可能不得不面对这样一个现实,那就是玩家太多啦!经过测算,算上娃娃机等游艺设备,国内自动售卖设备的保有量应该能达到200万台左右:单个娃娃机差不多在100万台,像友宝等销售传统产品的大概有20万台,橙汁儿、咖啡等新型自动售卖机目前体量还较小,只有几千台,但未来发展潜力巨大。

例子:天使之橙的自动售卖机是从五个橙子这样的二代机演进过来的。在五个橙子时期,一斤橙子的价格大约在2块钱,而榨一杯橙汁儿一般需要2斤橙子,所以成本是4元,当时一杯橙汁儿的价格是10元,所以五个橙子的毛利在60%左右。天使之橙三代机出现后,一斤橙子的价格已经涨到三块五一斤,但由于榨汁技术的革新,用橙量也控制在了1.5斤以内,成本就是5元多一点,而此时,一杯橙汁儿的价格也提高到15元一杯,毛利仍然保持在之前的60%以上,加上其酷炫的外形,消费者普遍愿意为他多出来的价格买单。

天使之橙的案例说明了自动售卖机控制成本的重要性,或许我们也可以这样说,控制成本的能力在一定程度上也表现出其商业化运作的能力。

以中国市场目前的开放程度来看,技术很可能不会成为长久的竞争壁垒,而是会变成一个基础设施级的存在,未来自动售卖机的竞争壁垒还是应该更多的聚焦在品类本身的品牌构建、供应链的打造和渠道的选择。

便利店?无人便利店?还是自动售卖机?

不管传统商超和大型卖场是否愿意接受这个事实,国内的零售业态正在发生巨大变革,其突出表现就是连锁便利店、无人便利店和自动售卖机等新零售业态的出现并被资本热捧。

先说连锁便利店,前有seven-eleven、罗森等全球连锁便利店巨头,后有阿里、京东、苏宁等电商巨头的一拥而上,其中最引人注目的莫过于京东的百万便利店计划。姑且不论全国是否有那么多的便利店供大小巨头进入,光是这些野心勃勃的数据就足以说明便利店的火热程度。

此外,‘便利蜂’的出现又让人们看到一个更高效的做便利店的方式,即线上线下打通的模式,这也是新零售下,便利店的另外一种可能。

另一种火爆的形态就是无人便利店了,前段时间上海缤果盒子的出现就引起了整个零售行业的热议,但在具体操作层面,终归还是捧场的多过实践的。有业内人士认为,虽然很看好无人便利店在未来的发展前景,但目前这个业态在结算体系和放盗损技术方面还有待完善。

目前来看,无人便利店主要有三种技术实现。一种是消费者刷手纹进门,然后根据射线来判断消费者拿了什么商品,出门自动扣款;一种是从外边看是一个无人便利店,里面其实是几台自动售卖机的组合;第三种是消费者要扫码进门,每件商品都有一个贴片,出门的时候如果哪一件没有结算,收银台就会自动报警。虽然技术上的解决方案这么多,但如何在技术和体验之间达到一个平衡仍然是这个业态需要探索的问题。

不管是便利店还是无人便利店,他们只是在售卖形式上发生了改变,其实本质上并没有多大的改变。那么与这个形态差异较大的自动售卖机与之究竟是什么关系呢?

这二者的关系有点像银行营业厅和ATM的关系,更多的是一个互补的感觉。在便利店的种类当中,二十四小时便利店只占一部分比例,大多数还是经营时间在早八点到晚十点的便利店,对于这种便利店来说,完全可以用一台自动售卖机去覆盖夜间的购物需求,在这种情况下,自动售卖机会是传统便利店在时间和地理位置上的补充。

“两种业态会相互融合相互补充,例如友宝也在涉足无人便利店,seven-eleven、罗森等也有机会利用他们的供应链做自动售卖机。”

当然,也有人认为自动售卖机与便利店存在竞争关系,很明显的一点,没有哪家自动售卖机愿意摆放在便利店的旁边。因为虽然自动售卖机在时间、地理位置和服务体验上是便利店的一种补充,但售卖的商品在满足用户的需求方面还是有一定重合的,这也是二者在表面上看来有些竞争关系的原因。

对于一个成熟社会来说,他需要的究竟是连锁便利店,无人便利店还是自动售卖机,这其中还是有很多想象空间的。但不可否认的一点就是:消费升级下,用户一定会用更经济的方式去获得自己想要的商品,基于此,自动售卖机的出现或许只是开始……

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