从小就喜欢画画的安正中，接受的是传统教育，在那个读书和获取知识很有限的年代，上过小学，也上过私塾，习过古文、书法、篆刻，临摹过《芥子园画谱》，为他的艺术经历打下了基础。
但安正中的童年并不快乐，他失去父母，失去姐弟，少年时光非常苦，在这个过程中，画画则让他愉悦，在绘画中能够感受到快乐，感受到美好、阳光，充满对生活的无限向往。
战争年代很艰苦，但他从来没有放弃过绘画，在自叙中写到“我深深知道，凡做成一件事的背后，是要付出劳动，耗尽心血和汗水；是要做出奉献和牺牲，而留在记忆中的却是难忘的欣慰和怀恋。”
秋月 43㎝×43㎝ 水墨设色 2000年
故乡的河 32.5㎝×32.5㎝ 水墨设色 1991年
刚参军时，安正中是队里的宣传员，画广告，写标语。朝鲜战争爆发后，是第一批入朝，最后一批回国的志愿军报务员兼译电员。
自叙中回忆“有一次两位战友牺牲，一个战友负伤。全电台的装备压在我的身上，要立即转移阵地，我实在背不动，只好扔掉了背包行装；但速写本、画的资料和武器、电报机一直背在我的身上直到停战返回祖国。”始终没有放弃对绘画热爱。
上过战场，扛过枪，拼过命，经历了生死，安正中比别人更懂爱与恨，更懂友谊与感情。
从朝鲜战场回国后，安正中在部队里，一边进行军事训练，一边劳动，还补习文化课，在作业本中记录战场上的经历，正是有了这样的学习训练，才有后来写的回忆录和《学画自叙》。
一生扎根黄土地
在大西北正需要中原内陆支援，需要人才的时候，安正中决定报考西安美术学院。把作品寄到西安美术美院不久后，就接到了入学考试通知书，却因洪水冲断铁路，只能步行翻山到洛阳，再转火车前往西安，因此延误考期，但学校提供了补考机会，让他正式成为西安美院的一名学生。
因没有上过附中，素描、俄语相对较弱的安正中，通过努力，不仅补上基础课的不足，油画作品《春》还参加了国庆十周年美展。
1960年秋季，国家开始处于困难时期，粮食、肉、菜供应很紧张。这时国家在杭州浙江美术学院举办罗马尼亚油画家博巴教授培训班，全国抽15人去学习，安正中就是其中一名。身体检查完毕，一切准备就绪，火车票都买好了，由于转手续问题，心情着急说话态度不好，顶撞了领导，当晚被取消了学习的资格，这对他是个很大的打击，非常想不通。在1982年被选为陕西省劳动模范称号的汇报材料《我爱大西北》中他这样写到：“跟罗马尼亚专家学习多么好的机会，伤心、悔恨，直到毕业时领导跟我谈话：事情弄清了，你对领导态度不好，应吸取教训，你没有责任。这给我思想上留下了深刻的教训，有关态度方法，同志关系……使我终身难忘。”此后他对任何人都会认真对待，谦虚谨慎，埋头工作，无论别人如何非议，从来不会耍态度。
在吃不饱的年代，安正中咬着牙忍着饥饿，边劳动，边创作，磨炼意志。毕业后如愿分配到宝鸡参与基层工作，把自己的全部心血献给了大西北。
春回大地 95㎝×95㎝ 水墨设色 1988年
高原五月春意浓 故乡情更浓 125㎝×97.5㎝ 水墨设色 2002年
果园 69.2㎝×52.5㎝ 水墨设色 1987年
黄河渡 100㎝×91㎝ 水墨设色 1990年
自叙中写到“我爱大西北，我爱西部高原的古朴、沉雄，我爱我们民族的文化艺术。我爱这里人民的善良纯朴，我的生命魂魄和西部分不开。”
培养艺术人才 推广民间艺术
熟悉安正中的人都知道，他长期从事基层工作。为了更好的推动群众工作，安正中自学木刻版画，组织辅导群众美术活动，开设木刻讲习班，辅导和培养的基层艺术人才不计其数，都亲切的称他“安司令”。
深入基层，推广民间艺术，安正中挖掘整理民间美术，把陕西民间艺术带到了大众的视野中。
70年代，农村老太太剪窗花，过年拿到集市上卖。他们于是选了最好的剪纸印到窗户纸上，提供给大众，用这种贴近老百姓生活的方式，传播文化艺术。
渭水之畔 66㎝×57.6㎝ 水墨设色 1993年
西部记忆 69㎝×59㎝ 水墨设色 1991年
为了推广民间艺术，安正中筹建宝鸡民间美术陈列室，并将“宝鸡民间美术展览”带到中央美术学院陈列馆展出，从此，宝鸡民间美术一炮而红，他也被文化部授予了“民间艺术开拓者”称号，还将自己收藏的民间美术作品600件无偿捐献给了西安美术学院。
除了这些与艺术相关的工作外，他还关注下一代的学习教育，组织、筹资在陕北定边县贫困地区建成了“陕西省美术家希望小学”，资助学生上学。
勤恳耕耘 坚持创作
“我能活到今天幸存下来，无悔无怨。”安正中很知足。全身心投入工作，像老黄牛一样耕耘着。每天都会早起坚持画画，利用节假日的空暇时间写生，收集素材。
风景写生之二30x30 1997年
风景写生之六30x29.5 1997年
自叙中写到：“大西北的原野，广袤无垠的土地是每一个艺术家的活动场地和舞台。除了那些可视的山川风貌给我们留下强烈感受外，那些姊妹艺术信天游、花儿、秦腔、眉户，高亢优美的民歌音乐曲调，那神秘沉雄的青铜器、石窟雕刻、还有那千家万户美不胜收的民间美术品，纯净古朴的民俗民风，都是艺术生涯中最珍贵的营养。”“大西北土地的深情，乡亲们朴实、真诚的厚意，使我更懂得了艺术的深刻涵义。”
“一手伸向传统，一手伸向生活。”延续长安画派的艺术精神，学习传统文化、民间艺术、进行中西方艺术探索，把对艺术的热爱融入到作品中，把普通生活场景，把感动自己和能感动别人的温情用画笔表达出来。
夜归 38㎝×33.5㎝ 水墨设色 1991年
冬晨 64㎝×58.5㎝ 水墨设色 1991年
高原之秋 35㎝×33㎝ 水墨设色 2000年
林间之二 51㎝×49㎝ 水墨设色1992年
这些作品有国画的诗意，油画的色彩、版画的形式。线条重叠，反复勾勒，有一种朦胧深远的层次感。画中牛羊的造型，犹如泥塑、陶俑般淳朴。
油画以刀代笔，肌理、光感变化丰富，看到了他创作时的激情。
河畔 28.5x29cm 1998年
秋荷 29x29cm 1998年
渭北印象 24x35cm 1986年
安正中是个多面手，虽毕业于西安美术学院油画系，却以版画成名。在物资匮乏的年代，他自力更生，因地制宜，就地取材，一块木板，一把刀，就开始了版画创作。在继承延安鲁艺木刻的基础上，吸收和借鉴画像石、画像砖，作品质朴厚重，耐人寻味。创作了反映军旅生活，和西北生活的版画。
大西北的记忆 37㎝×43㎝ 黑白木刻 1981年
高原故乡 22.5㎝×35㎝ 黑白木刻1987年
延安冬晨 57㎝×42㎝ 黑白木刻 1984年
长征 38㎝×151㎝ 木版拓印 1974年
对子女宠爱有加 要求严格
近水楼台先得月，在耳濡目染下，安正中的子女们也都选择了从事艺术工作。
把全部精力都放到的工作岗位上的安正中，对事业认真追求，对人亲切和蔼，对子女虽宠爱有加，但对做人做事要求很严格。告诉他们“对同志、对朋友、对观众和读者要真诚，对艺术、对生活要真诚。”你对别人好，别人也会对你好，你帮助别人就是帮助自己，莫以善小而不为。他一辈子都在帮助别人，后来很多人也在帮助他，令他的子女们特别感动。
雨后 92.5㎝×72.6㎝ 水墨设色 1985年
月夜之三 64㎝×62㎝ 水墨设色 1990年
安正中的命运和20世纪中国人的命运交织在一起，从他的一生可以看到中国从站起来，到富起来，到强起来的一段历史变化。
兴吾业，乐吾群，敬吾桑梓；安此居，习此俗，爱此河山。
安正中尽毕生精力，在艺术实践中把对祖国、对西部的爱，对事业的深情，融入到的作品中。虽然他的生命没了，但是他艺术的生命还在延续。
人不可能随随便便成功，除了自身努力，还需要周围环境的激励、督促与支持。作为年轻一代，更应该珍惜现在的和平环境，努力把事情做好。
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