20世纪以来，咱们中国有一批以擅画动物而闻名天下的大画家，如齐白石画虾活灵活现、跃然纸上，徐悲鸿画马扬蹄飞鬃、气势磅礴，李苦禅画鹰目寒爪利、筋骨苍劲；黄胄画驴形象逼真、活泼可爱……
然而，除了这些被人们熟知的特长之外，这些大师无一例外也都喜欢画牛，除了以上这些人，潘天寿、胡也佛、陈少梅、汪关青等等国画大师也都是个中圣手，他们笔下的牛墨韵灵动，姿态各异，神形兼备，活灵活现，令人叹为观止。
牛是人类生活中最常见的也是最为亲密的伙伴，它是力量的象征，也是刻苦耐劳、敦厚温良的写照，这也是为什么这么多的大师喜欢画牛的主要原因。
因为牛的生存环境、种类和功用的不同，形象和习性也是千差万别，画者要对牛的习性、形体结构有着极为细致的观察和研究，才能画出如此生动的艺术作品。在美国也有一个画牛的高手，她是一位女画家，名字叫作特雷莎·艾略特。
特雷莎是一位美国现实主义画家，她在德克萨斯州阿尔卑斯山大本德国家公园北部的沙漠工作室生活和工作。她最著名的作品是牛的肖像画和描绘生活在西南部自然乡村环境中的人物。
特雷莎的原籍在德克萨斯州，家里经营着一片山核桃果园和满是安格斯牛的农场。当时，对牲畜和德克萨斯乡村的迷恋为她的世界增添了色彩，也成为她获得艺术灵感的源泉。每年她都从位于中西部的家到农场度假，对在满是泥浆和砂砾中的农场生活十分感兴趣，这种生活方式至今影响着她的艺术创作。
特蕾莎在堪萨斯大学美术专业毕业后移居德克萨斯的达拉斯，自学成为为平面设计师和插图画家，多年的插画生涯让她为自己成为一名专职画家奠定了基础。她在位于德克萨斯州北部郊区的家附近发现了德克萨斯长角牛及其有趣的生活特性，加上过往的农场生活，让她萌生了描绘各种牛的形象以及创作表现农场生活为创作主题的想法。
2006年，她在得克萨斯州沃思堡的画廊举办了一场个人画展，当天所有的作品全部售罄，并引起了巨大轰动，也因为这场展览开启了她的职业画家生涯，开始在自己的工作室专注于绘画创作。
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