这俩菜加它一起炒，不用放盐，5分钟就搞定，下饭又营养

生活就是一日三餐接着又一个一日三餐，这是每个吃货内心的真实写照。美食的魅力就是这么强大。有的人总是为了一日三餐吃什么而发愁，有的时候问问家人，答案经常会是两个字，随便。别说，美食真的没有那么复杂，有时真的是随便就能做出一道，色香味俱全完全在线。

生活节奏快，美食也有快手菜，既省时还美味，关键还有营养。今天教大家一道家常菜，也是快手菜，还是下饭菜呦！炒这道菜不用放盐，因为豆瓣酱本身有盐味。

韭菜和豆制品是绝配，益气养颜，健胃提神。豆皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高， 并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

所需食材：

韭菜1把，豆皮2张，郫县豆瓣酱2勺，葱姜适量

做法：

1.豆皮切成丝，如果觉得丝太长，可根据个人喜好切短。

2.韭菜择洗净切段。

3.锅中放适量的油，油热放入葱姜煸香。

4.倒入豆瓣酱，炒出红油。

5.先倒入韭菜炒匀。

6.再倒入豆皮炒匀。

7.炒匀出锅，相当下饭。