糖尿病吃点海参 有防治作用 还回避三高！

碘缺乏者，适当吃点紫菜可以弥补甲状腺功能不足；高蛋白、低脂肪适合高脂血症的人食用，可以适当吃点海参。今天我们谈谈这两种食物的药用价值和适应症。

1、紫菜

紫菜有清热利尿、软坚散结之功。它既是汤剂的调味料，也富含营养。包括维生素A、维生素B1、蛋白质、碳水化合物、葡萄糖等，所以脂肪还很低。同时，紫菜含氟有助预防龋齿，氨基酸比例高于牛奶和鸡蛋，所以紫菜适合胆固醇高的人食用。

含碘丰富是紫菜特点，中医用紫菜治疗瘿瘤脚气，即用于弥补患者甲状腺功能不足，医理是通过弥补碘缺乏达到治疗效果。除此之外，紫菜还有清利湿热作用，针对胸脘痞满、小便不利、卵巢癌腹部有肿块者，可以煮紫菜汤有助病情康复。

紫菜如当成中药材，药用价值在于散结和消肿，可以搭配香菇共同促进人体免疫力恢复，而且还是一道不错的美味佳肴。

2、海参

说到海参，许多人想到壮阳。其实，海参除了可以壮阳疗痿、补肾益精，还可以通肠润燥，除劳怯症、降火。先读一读海参所含成分，包含糖类、钙、铁、粗糖白、粗脂肪、糖蛋白、黏蛋白等，脂肪含量低、胆固醇更低、却富含高蛋白。所以，海参适合冠心病、高脂血症、高血压的人食用。

同时，海参有助预防脂肪肝形成。因为它含尼克酸、钾、铜等，起到影响体内脂肪代谢作用。钾，可以促进胰岛素分泌；钒，可以防治糖尿病；酸性黏多糖，可以降血糖。所以，番茄医生提醒，海参还是糖尿病患者的食疗菜。

硒化合物可以防治乳腺癌、结肠癌；酸性黏多糖有助抑制癌细胞生长。当然，海参也是肿瘤患者手术后的食疗选择，因为它能够养血充髓、补血益精。主要成分蛋白质而不是脂肪，能够避免引发三高，只要癌症患者善加利用，单周控制在2条左右即可。