在二战德军飞行员中，击落敌机100架以上的有107人，其中最厉害的埃里希哈特曼击落352架。当时美军一个航空联队大约有70架战斗机，这意味着哈特曼一人就干掉了5个航空联队。令人没有想到的是，这位王牌飞行员能说一口流利的长沙话。
没有人想到，这稚气未脱的小鲜肉就是德军的超级王牌飞行员
哈特曼出生于德国符腾堡地区，他的父亲是一名军医，曾参加过第一次世界大战。1925年，战后的德国经济萎靡不振，哈德曼的父亲老哈特曼经营的诊所难以为继，于是他们一家人来到了中国长沙，在这里，老哈特曼又重操旧业，开起了一家诊所。
正在牙牙学语的哈特曼德语还不利索，却跟着家里的中国保姆赵妈学了一口流利的长沙话。1929年，因为局势的变化，老哈特曼决定回国。7岁的哈特曼在长沙度过了愉快的童年生活，此时也只能和父亲一起回国。刚刚回国的哈特曼德语说得结结巴巴，却能用长沙的俚语骂人。
保姆赵妈左手牵的就是哈特曼
哈特曼与生俱来的飞行天赋或许是来自他的母亲。他的母亲是一位飞行体育运动员，回国后不久，他的母亲就驾驶一架克莱姆127型轻型飞机带他一起飞上了天，这是哈特曼第一次飞上天空，这一年他刚刚满10岁。1933年，德国掀起了航空热，航空俱乐部如雨后春笋一样冒出来，哈特曼的母亲也开办了一家。
在这里，哈特曼简直是如鱼得水，年仅15岁就拿到滑翔机的最高证书，并成为滑翔机教员。1939年二战爆发时，高中还没有毕业的哈特曼想都没想就参加了空军。对于他这个决定，老哈特曼表达了强烈不满，父亲希望他当医生学救人，而不是去杀人。
哈特曼在训练中，因为过于年轻，他在军中的外号叫Bubi（小娃娃）
在空军第10空训团和加拉托夫航空学校一共学习了不到两年，哈特曼开始放单飞了，这一年他才19岁，他的座机是一架梅塞施密特BF-109战机。他又在基地进行了为期8个月的战斗训练，在训练中他表现出惊人的射杀技巧。
他从不使用当时流行的远距离射杀技巧，每次都会飞到最近距离开火。这使得他的射击命中率极高，同时风险也急剧加大。在一次训练中，他射击50发就命中24发，引起教官的惊呼。1942年10月，哈特曼终于开着BF-109D上战场了。此时的他还不知道，自己会成为战场上的杀神：在两年零七个月的时间里，他击落了352架敌机，平均每个月击落11架敌机。
哈特曼的座机是一架漆成黑色的BF-109D战斗机
他的惊人表现，让对手称其为“来自南方的黑色魔鬼”，这源自他将自己的战机头部漆成黑色。这显著的标志让对手很远就能发现他并远远的躲开。他扩大战果也越来越难了，但他仍然在1944年8月24日这天击落了11 架敌机，创造了单日击落敌机的新纪录。
在整个两年零七个月的时间里，他共交战825次，平均每2.34次就击落一架敌机。他成为德军空军英雄的象征，德国的超级王牌飞行员。1944年8月25日，他获得最高荣誉：钻石骑士铁十字勋章！整个德军只有27人获得过这个荣誉，哈特曼是其中最年轻的（21岁）、军衔最低的（中尉）。
1939年，日军轰炸了长沙。以当时的国力，就算有再多的哈特曼，也出不了王牌飞行员
有人说，这样一个厉害角色当年要留在中国就好了，或许还能为中国的抗战出份力。然而，以当时中国的条件，就算哈特曼留下来也不可能成为王牌飞行员，甚至不可能成为飞行员。当时的中国根本就没有航空业。只有国家真正强大了，才能造就出一个个的王牌
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