【膳食】大寒节气，来碗补而不腻的汤水！今日推荐：番茄洋葱羊骨汤

推荐者说

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。

今日推荐

番茄洋葱羊骨汤

推荐理由

大寒节气，冷空气来袭，先来碗补而不腻的汤水。

番茄洋葱羊骨汤

原料:

羊胫骨350克，大肉番茄半个，洋葱半个。

做法:

将材料洗净，羊胫骨敲松焯水，番茄切半，洋葱切片，把所有材料放入炖盅内。加入开水3-4碗，隔水清炖2小时，调味即可，喜欢的话可以加胡椒粉。

知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授点评：

羊骨味甘，性温，入脾、肾经，具有补肾壮骨，滋养先天肾精之功效。番茄味酸甘、性微寒，能健胃消食。洋葱健脾开胃功效。三物合用，特别适合脾胃虚寒，纳差，消化不良之人。煮熟的番茄最能充分发挥番茄红素抗氧化的功效，而且它还含有比较丰富的钾，和洋葱搭配在一起对控制血压能起到一定的帮助，且洋葱含有二烯丙基二硫化物等，可控制血脂，故本品亦适用于高血压、高血脂患者。

禁忌：本品重在温补，口干口苦，大便干结，舌苔黄厚腻者不宜食用。