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早上花7分钟给自己泡一杯提神醒脑的美式咖啡

让生活从此变得更文艺,

从懂得如何泡一杯香浓的咖啡开始。

STEP 01|第一步

入一套Saturnbird手冲咖啡套装

一只手冲壶、一个马克杯、八包优质挂耳咖啡粉,这是一套挂耳咖啡的革新之作,也称为大满贯套装,对于新手和达人,它提供了从器具到咖啡的完备支持,轻松但充分的打开咖啡风味,获得一杯真正的好咖啡。

「SLIM PLUS」手冲壶

材质:304不锈钢;涂层:Teflon;容量:320ml

这支咖啡杯是模拟手冲的特别设计,挂耳咖啡专用手冲壶,建议新人使用时可以将手冲壶放低,这只手冲壶拥有极细4mm注水口,注水超稳,能轻松控制水流,就算是低位,萃取也会很充分,不需要再对着饮水机接水影响萃取。

「CLASSIC」马克杯

材质:厚胎陶瓷;重量:480克;容量:340ml ;颜色:复古白

尺寸专为挂耳咖啡定制,按手冲思路设计,冲煮时咖啡全程滴滤,不会浸泡滤袋,实现充分萃取,采用专业厚胎陶瓷,手感稳实,提升保温效果。请依照提示卡说明使用,很方便就可以获得150ml水量,实现15:1的水粉比。

「SATURN BIRD」挂耳咖啡包

8种不同风味的挂耳咖啡体验包:哥伦比亚,曼特宁,肯尼亚,耶加雪啡,危地马拉,云南普洱,以及三顿半白鲸,黑熊。

100%精选级阿拉比卡豆种,全部产区可溯源,手工烘焙,按订单新鲜研磨。

根据「BREWING GUIDE」冲煮手册卡开启

STEP 02|第二步

打开包装,将挂耳架在咖啡杯上

打开滤袋前,请先拍打滤包,以抖落咖啡粉,

并小心撕开滤袋封条。

STEP 03|第三步

将150ml以上的热水倒入手冲壶中

水温90度左右适宜,

水量不要超过杯身的2/3

STEP 04|第四步

第一次注水约20-30ml,

浸湿咖啡粉就好,然后停水闷蒸30秒

每一次注水都是从中间往外画圆圈,

也就是循环用日语'の'的比划方式

水流尽可能细稳

新手开始的时候,可以将手冲壶放低,

4mm最细的壶口,水流非常细稳,

同时低位注水稳定,容易上手。

STEP 05|第五步

闷蒸过后,开始第2-4次注水,

每次注水8分满

当滤袋中的水量剩余1/3时,

进行下一次注水

STEP 06|第六步

在咖啡液接近滤袋时,停止注水,

全程控制在2分钟内完成最好,

滴滤不浸泡,萃取充分,

正好注水150ml,水粉比15:1,

这时候的水量是最合适的。

如果注水越少,风味越浓厚,反之则偏清淡。

滤袋中水量差不多滴落完之后,

拿掉滤袋

STEP 07|第七步

ENJOY IT~

美好的一天从一杯自己冲的咖啡开始。

记得7分钟内一定要喝完咖啡,

不然会变酸哦。

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