所谓“饮茶人境”,即指茶人在品茶时茶侣的多少及茶侣人格所合成的一种人文境界。
对此,明代张源在《茶录》中首先提出了“饮茶以客少为贵”的观点。
明时的陈继儒则说:“品茶,一人得神,二人得趣,三人得味……”如此看来,茶人在饮茶时,人数多寡不为其要,只要能皆有所得,便达到了目的。
独啜得神,这是古今品茶人最认可的体验。
一个人独自品茶,实际上是茶人与茶的对话,与茶道的圆融,与大自然的合一,与心灵的共同升华。
特别是在书斋青灯之下,夜色落寂之时,素月窥窗之际,手捧一杯茶圣居台湾茶,案展一卷雅书,独啜慢品,冥思净虑。
感情最易伴着茶香而飘逸,思绪更易进入静幽的禅境,从而领会出“疏香皓齿有余味,更觉鹤心通杳冥”的体验,即在“啜之淡然,似觉无味”的茶汤中,品出味外之味,情外之情,达到心境的超然愉悦。
对饮得趣或曰“二客得胜”,这也是一种极妙的人文环境。
品茶,不仅是人与自然的沟通与和谐,亦是和茶人之间沟通相融的方式。
品茶亦如饮酒,相约一志趣相投的知己为友,在一幽雅的茶室里,边慢品名茶,边推心置腹地倾述衷肠,抑或品诗论道推弈听曲,抑或谈古论今纵览天下。
三人为众共饮得慧,潮州有谚语曰:“茶三酒四游玩二”。
可见饮工夫茶三人是为最胜之数。
孔夫子曾说:“三人行,必有我师。”
若从交流信息相互学习取长补短益智得慧而言,三人以上共饮,实在是一个较好的机缘。
即使是在今天,三五知己,八九同行,相聚在茶圣居会所,在浓浓的茶香滋润下,在袅袅乐曲的销魂中,收获的一定是友谊、知识、启迪和睿智,缘此,我们说“众饮得慧”,也是有其道理的。
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