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水与茶生死相许

茶与水相辅相成,水是茶的伙伴,水也是茶的爱。


茶只有遇到水,溶入水,成为水的部分,茶方才是茶了。


没有水,茶也就不成其为茶;没有合适的水,茶也就不能成全其本色茶:这样的打开与释放,除了爱的对待,我实在找不出更好的比喻了。


茶只有等到适合她的水,那时茶才能恰当的打开与释放。


等不到也要等,因为没有水就没有茶。


这一点,古人比今人更有体会。


张大复《梅花草堂笔谈》中谈得更为具体:“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳”。


不同的水浸润出不同的茶。


温水沏茶,茶叶似枯木静浮水面,鲜有茶香;沸水泡茶,茶叶似入水活鱼,上下翻腾,几经沉浮,最后抵达壶底归于平静,此时茶香四溢,沁人心脾。


芸芸众生若茶叶,如无艰难磨砺,风雨洗礼,经受岁月浮沉,怎能散发出生命的芬芳?




茶与水的缘,许是因万年前溪边婆娑的小树,此时才牵手相随;水与茶的份,许是千年前嫩叶上留连的珠露,今朝才倾身相许……味因水觉甘美,心因茶而和宁;茶终于寂静,水终于无音。


茶凉时水静了,水静时茶清了 。



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