暑天

□ 沈雁英 北京朝阳医院副院长

酸奶 酸奶不但帮助消化，提高食欲，而且能维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

鲜榨橙汁 其酸甜可口，还富含硒，能增强抵抗力。它所含有的黄酮类物质，能使维生素C的作用提高，但橙汁对肠胃刺激较大，最好别空腹喝。

水果沙拉 选水果时，应注意酸甜搭配，如可用酸的(西红柿、菠萝、柑橘等)与甜的搭配(香蕉、樱桃等)，以免太酸对胃部产生过大刺激。

鱼类 鱼类不仅容易消化，还是补充蛋白质的上佳食品，适合午餐食用。

虾、蟹及贝类食物 1克蟹或虾，含热量只有1卡路里，却含 18%的蛋白质。海鲜性凉，有一定清凉消暑作用。

橄榄油 用橄榄油和醋当沙拉的调料，令人食欲大增。橄榄油能有效控制胆固醇。每天食用2~3勺橄榄油，可预防心脑血管疾病。