发布时间：2015-04-10 09:02:43 来源：网络综合 fw029
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铁皮石斛鉴别真伪技巧 如何鉴别铁皮石斛真伪最便捷
铁皮石斛鉴别真伪技巧是什么？随着人们对铁皮石斛功效的了解的深入不少商贩为谋福利也是用以假乱真的方法来混乱铁皮石斛市场，铁皮石斛鉴别真伪技巧的掌握变得尤为重要，究竟如何鉴别铁皮石斛真伪最便捷呢？
石斛属兰科植物，有多达76个品种，其中有药用价值的就有43种。铁皮石斛是石斛类植物中药用价值最高的一种，被尊为“中华古代九大仙草”之首.铁皮石斛生长在原始森林及高山峻岭悬崖峭壁的岩石缝隙中。由于生长条件极为特殊，又经过历朝历代长年采挖，自然资源已经濒临枯竭，产量极为稀少，早在1987年就被国务院列为重点保护药材之一。由于这些原因，那些分布在市场上、药店里的所谓“铁皮枫斗”，一般不可能是真正的铁皮枫斗，只能是药用价值不高的其它石斛类植物做成的枫斗。
正宗铁皮石斛加工后干品称铁皮枫斗，其药效成分主要是石斛多糖、石斛碱和氨基酸等。能提高人体免疫能力；增强记忆力；补五脏虚劳；抗衰老；抑制肿瘤；改善糖尿病症状；抗缺氧；对放化疗以及夜生活、烟酒过度者有显著效果。
目前，有些不法药贩经烘烤或用报纸熏、搓、揉等手段巧制仿冒铁皮枫斗，非专业人士很难辨别真假。消费者在选择铁皮枫斗时，务须注意识别，不要花钱买不到效果，贻误或伤害自己的身体健康。
因此市面上铁皮石斛鉴别真伪需要知晓鲜品铁皮石斛鉴别技巧和干品铁皮石斛鉴别真伪技巧。
鲜品铁皮石斛鉴别技巧 新鲜铁皮石斛如何鉴别
铁皮石斛一般指的是鲜品铁皮石斛，随着假冒铁皮石斛的层出不穷鲜品铁皮石斛鉴别技巧开始备受关注，了解鲜品铁皮石斛鉴别技巧是杜绝假冒县品铁皮石斛的主要措施之一，下面一起看看新鲜铁皮石斛如何鉴别。
鲜品铁皮石斛鉴别技巧主要分为两个方面，一是外观上而是口感上。
鲜品铁皮石斛鉴别技巧之外观鉴别：
1.带叶或不带叶的铁皮石斛鲜条、茎杆，长条状，有窄节状，铁绿色，内有玉的质感
2.掰断后粘稠性强，有胶质，长度约10cm左右。
鲜品铁皮石斛鉴别技巧之口感鉴别：
1.清淡草本香味，略带甘甜
2.入口粘稠，富含黏液，粘牙
3.味稍甘，渣滓少(假的)渣滓较多，味苦，缺乏黏液。
鲜品铁皮石斛鉴别技巧可以最简单的帮助消费者区分真假铁皮石斛。
干品铁皮石斛鉴别方法 干铁皮枫斗如何鉴别
了解了鲜品铁皮石斛鉴别真伪技巧我们再来一起看看干品铁皮石斛鉴别方法，干品铁皮石斛即铁皮枫斗如何鉴别呢？
市场上有许多自称卖石斛或铁皮石斛（铁皮枫斗），价格在每公斤几百元。其实这些都不能称之为铁皮石斛，最多只能叫石斛。它们是经过木炭烤成八成熟再用手工制成，所以干品很难分清是铁皮石斛或普通石斛，市场中都冠之"石斛"、"霍山石斛"、"大石斛"，甚至被标名"铁皮枫斗"的也非常多。其实，铁皮石斛的野生资源已极少，年产量最多也只有数百斤，因而价格昂贵，每公斤在3万元至10万元左右。正宗的铁皮石斛是多年生草本植物，茎丛生，圆柱型，高10~30厘米，粗3~8毫米。干后呈青灰色，叶纸质，长圆状披针形。叶鞘下延时留一个环状间隙，形成"黑节"。略具青草香气，嚼之味淡，初有粘滑感，久之则有浓厚粘滞感。
干品铁皮石斛鉴别方法：外观上看
1.暗黄绿色或金黄色，大小匀称、美观，常可见残留的叶鞘纤维，表面有光泽，手感沉重。
2.螺旋状清楚，一般为2-5个环，纤维少，易扯断。
干品铁皮石斛鉴别方法：口感上品尝
1.清香，微甘，嚼之有黏液，渣少
2.泡发后呈甘蔗状，节略有收缩(枫斗宜久煎)(假的)手感轻浮，部分染色的假枫斗在手中揉搓会明显掉色。
铁皮石斛鉴别技巧你掌握了吗?
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