茶多酚可抗癌抗突变、对癌症的发生有抑制作用,中国预防医学科学研究院研究证实,茶防癌效果以绿茶为最优。
银杏叶茶 现代医学研究表明,银杏叶内含有银杏内酯、果内脂和黄酮类化合物,是软化血管、清除血液中脂肪垃圾的重要物质。
黄酮类化合物对高血压所致的冠状动脉供血不足、心绞痛、心肌梗死、脑血栓有其预防和治疗作用,并有抗衰老、抗老年痴呆症功效。
由于浓茶中的茶多酚、咖啡碱含量很高,刺激性强,导致人体新陈代谢功能失调,甚至引起头痛、失眠、恶心、烦躁等不良症状。
烫茶会刺激和损伤咽喉、食道、胃。茶以热饮或温饮为好。茶水的温度,以25℃~50℃为好,不宜超过60℃。
饭前大量饮茶,影响胃液的分泌,妨碍食物的消化、吸收;饭后立即饮茶,由于茶中的茶多酚与食物中的铁和蛋白质等会发生凝固作用,从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收,使身体健康受到影响。
一杯茶经3次冲泡后, 90%以上可溶于水的营养成分和药效物质已被浸出。如果继续多次冲泡,那么,茶叶中的一些微量有害元素就会被浸泡出来,对健康不利。
时间过久的茶水,其中的茶多酚、芳香物质、维生素、蛋白质等氧化变质变性,甚至滋生细菌,影响健康。
人生如茶
静心以对
人民卫生出版社出版《延缓衰老》
联系客服