有人说夏天吃羊肉上火！！！不过回民和信仰伊斯兰教的都是吃羊肉的，夏天也吃，也没有都上火，所以说：喜欢就吃呗！
发哥 说：
都说冬吃羊肉赛人参，岂不知夏吃羊肉也强身哪！话说夏季吃羊肉不仅可以进补、排毒，还有益于肠胃、增强抵抗力。而许多人都不敢进补，就是怕吃多了上火。可是俗话说，没有不好的食物，只有不对的吃法。羊肉吃了上不上火，关键还得看吃法！吃对头了不但养生还能治病呢！
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滋补羊肉粥
调节手脚冰凉
羊肉性温，对于那些稍微吃点凉东西就拉肚子，吹一会儿空调就肚子疼、手脚发凉，以及经常痛经的女性都非常好。
做法
先熬上大米粥，同时，在炒锅里放点油，放入羊肉碎，炒变色以后放入姜末和料酒提味去腥。然后等大米快煮烂时，将炒好的羊肉放进去，再熬20分钟，一碗香喷喷的羊肉粥就做好了。吃完温热的粥，出出汗很舒服，还能防止感冒。
2
凉拌羊肉
调节身体疲乏
夏天选择凉拌羊肉，不烫嘴，又温补。夏季经常待在空调室里，再加上常吃各种冷饮，过多的凉气侵入体内，对健康很不利，适当吃点羊肉温补，对于经常感到疲劳、体乏的人，还能起到补虚的作用。
做法
羊肉要先用高压锅煮一下，等锅冒气儿后再压20~30分钟，这样羊肉比较软烂，易于消化。然后拿出来控水，切成小块，凉了后撒上葱花、香菜，拌上盐和酱油，味道很好。一般人吃没问题，但是上火、脸上长痘痘的就不建议经常吃。
美食要有好食材
羊肉 发哥推荐
中国的文字那真是博大精深啊！
最后发哥带你认识一个生字吧！
它不念“羊”，它念“山”......
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