《摔跤吧！爸爸》是最近一部口碑票房双丰收的电影。它讲述曾经的摔跤冠军辛格培养两个女儿成为女子摔跤冠军，打破印度传统的励志故事！票房眼泪名利双收。
但很多聪明的人如小编已经发现，《摔跤吧！爸爸》实则上是一个伪装成故事片的个人英雄主义记录片。
没听懂？51岁的阿米尔·汗演绎了男主角19岁、29岁、55岁三个人生阶段。首先，他先以正常的体形完成19岁戏份的拍摄。
随后迅速从138斤增肥至194斤饰演55岁发福中年大爷
最后花了5个月的时间瘦成144斤，体脂率从37%直降到9.8%，完成29岁的戏份 。
至此，阿米尔汗成为了家喻户晓的减肥英雄，中年大妈青春少女纷纷千万电影院一探究竟，希望能够通过影片找到成为“橡皮人”的秘密捷径，但都无功而返。
杏仁就带领大家从正确的方式重新解读这部印度神剧——《减肥吧！爸爸》
在电影中，爸爸在开始训练女儿们之后对她们说：从此之后油炸的、腌制等食物以后都不能吃了！（防止脂肪生长）于是在很长的时间里她们就真的没有吃过。
由此可见，减肥的第一步就是——
除了少吃油炸、腌制食物，我们更重要的是限制碳水化合物的摄入（注意是限制，而不是禁止）
由于碳水化合物的升糖指数（GI）较高，容易刺激胰岛素分泌，会产生胰岛素抵抗，一旦胰岛素抵抗了，身体就会非常容易储存脂肪。
由于碳水化合物对人来说非常重要。所以我们根据血糖生产指数（GI）的不同把它分为“好碳水化合物”和“坏碳水化合物”。
“好”碳水化合物：指富含纤维的蔬菜、豆类、部分水果及全谷类食物。这些食物对胰岛素水平影响很小。特别是全谷类食物，像糙米、燕麦、大麦等，富含完整的纤维质，身体不会对这类碳水化合物吸收太快，因此容易有饱腹感，有助于控制血糖，缓解饥饿。
“坏”碳水化合物：是经过精加工、纤维含量少的碳水化合物，包括像白面包、白米饭、烘焙的糕点饼干、披萨的饼皮，软饮料等等。他们虽然并不是没有营养，但是为了身材你最好还是少吃，因为他们会导致发胖。
给大家附上《主要食品的GI值一览表》，GI值越低越不易导致发胖。
当然，减少了碳水化合物的摄入，就要增加其他相应食物的补充。否则脂肪没减掉肌肉却没了就得不偿失啦。
在电影中，阿米尔·汗饰演的爸爸热衷于女儿吃鸡肉，目的就是为了补充蛋白质。
蛋白质可是个好东西。首先饱腹感时间长，延长了胃排空时间，能减少你对食物的渴望。
其次，蛋白质是人体代谢的主体，小到细胞的运动，大到人体的运动都离不开蛋白质，没有了蛋白质也就没有了运动，也就没有了生命，当然也就没有了代谢。
可以说代白质在人体的能量利用中起到了绝对的位置，蛋白质维持人体代谢，代谢越高，脂肪消耗越快，没有了蛋白质，能量根本无法消耗。减肥也就无从谈起了。
所以想减肥，蛋白质是必须多吃的营养！蔬菜（土豆不算）中含糖少，纤维多，有利于肠道蠕动，很多蔬菜基本上可以不限量的去吃。
另外，如鸡蛋、牛肉、鸡肉等蛋白质含量高热量低的食物，简直就是减肥必备佳品。
除了管住嘴，减肥另一个很重要的方式就是迈开腿，也就是运动。
在影片中，父亲要求女儿每天5点起床开始跑步进行训练，并且开始长达十数年如一日的坚持。
减肥是一件需要节流也需要开源的庞大工程。我们管住了热量以及碳水化合物的摄入，通过也要通过运动增加体内的消耗。双管齐下效果才会更显著。
为什么需要运动减肥？力量训练会产生肌肉，肌肉的增加会提高基础代谢，之前说了，代谢越高，减肥效果越快。
举个例子，刚开始你是一个人孤军奋战对抗脂肪，当你通过力量训练增加了一堆的肌肉伙伴，他们将会和你一起对抗脂肪大军。当然减肥效果就会更加显著了。
对于运动的方法，杏仁推荐最近比较火的HIIT高强度间歇性训练。减脂效果较为明显。很多手机软件都有详细的训练指导方案，您根据指导在家即可进行训练。杏仁向您推荐几家较专业的运动手机APP。
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除了管住嘴，卖出腿，减肥最重要的当然是坚持！
乔布斯说过，自由从何而来？从自信来，而自信则是从自律来！
无论是阿米尔汗在戏外的减肥，还是电影中他的女儿们进行摔跤训练的过程，他们都靠着极度自律，最终实现了梦想。
爱奇艺上有阿米尔汗的减肥视频，呈现了他在健身房锻炼的种种细节。原来看着自己超重的体型，他认为自己做不到，因为那个时候他毕竟有97公斤，体脂38%。第一天锻炼开始的时候他真切的感觉到了胖子减肥的困难，他感觉绝望，于是……他抛弃了那些泄气的念头，只关注当下，不去想什么时候才熬到头，一天完成一个小目标。
有时候他真的很累，也会说“这组动作他做不了”或者“真的做不到”，但最后都是按原计划进行。于是四个月后他的体脂就降到了18.15，5个月之后体脂就降到了9.67。然后，他成功的实现了他的减肥目标。
《减肥吧！爸爸》的鸡汤可以浓缩为一句话——
一个对目标坚定的人会成功，
一个自律的人会成功。
当一个人兼备两种，
不成功都难。
推荐各位童鞋都去看看这部电影，感受下别人实现梦想的过程。然后你会发现成功（减肥）真的只需要三步——
一、制定科学的减肥方法
二、关注当下，完成每一天的目标
三、成为型男or美女
科学的减肥需要医生的专业辅助，杏仁搜集了您附近的内科名医。在医生的指导下进行科学减肥，可以事半功倍哦。
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